麦当劳中国大陆首家餐厅全面升级“未来2.0”概念餐厅

26年前，带着标志性的微笑，麦当劳叔叔在深圳开设了中国大陆的首家餐厅——深圳光华餐厅。在当时，很多人都以为这又是一个高高在上的“西餐厅”。不过，麦当劳只用了很短时间就让老百姓认识到，这个“西餐厅”不但价格很接地气，还有美味可口的正宗美式汉堡；更重要的是，在当时，麦当劳成功的将快餐文化升级成“名副其实”的西餐文化，吃麦当劳成了当时小朋友、年轻人最为热衷的时尚生活方式。一晃20多年后，麦当劳已经开遍神州大地，当然，吃麦当劳也从原来的“时尚生活方式” 变成了如今懒得做饭的“理由”。

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麦当劳中国首席执行官张家茵女士携管理层团队为麦当劳深圳光华“未来2.0”概念餐厅剪彩。

作为一家植根中国的快餐巨头，时刻让顾客保持新鲜感始终是麦当劳需要琢磨的事情。虽然消费者把麦当劳当成了生活必需品，但让顾客在采购“生活必需品”同时还能获得惊喜这并不容易。好吧，“未来2.0”概念餐厅，该是你上场的时候了。

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麦当劳中国首席执行官张家茵女士出席开幕仪式，并为雄狮点睛。

麦当劳中国首席执行官张家茵女士说：“近年，由于数字化、O2O的兴起，中国消费者的生活形态正不断变化，也改变了外食市场的格局。麦当劳‘未来2.0’ 重新定义了顾客的点餐方式、支付方式、餐单选择以及服务内容。我们希望颠覆消费者对于传统快餐的印象，把更多自由交到消费者手中，让顾客享受简单轻松的用餐体验。26年前，我们在深圳光华开设了第一家餐厅，我们今天也将从这里开启‘未来2.0’的新旅程。

2016年12月9日，在麦当劳中国大陆首家餐厅——深圳光华餐厅，革命性的“未来2.0”概念餐厅正式跟移动互联网时代的新食客们见面了。麦当劳中国也同时宣布，“未来2.0”的全新战略——加速餐厅升级，通过数字化的硬件、个性化的产品与人性化的服务，全面提升顾客用餐体验。

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预计2017年上半年，全国十多个城市（北京、上海、广州、深圳、成都、东莞、福州、杭州、南京、武汉、厦门等），约1,000家餐厅将完成相关硬件升级，约占全国门店40%。

从2013年开始，麦当劳已经开展未来1.0的工作，主要是单向的数字化硬件设施，包括：Wi-Fi和移动支付。而在新推出的“未来2.0”餐厅，则是将硬件和软件相结合，提供餐厅与顾客双向互动的全新用餐体验。

具体来说，“未来2.0”餐厅的功能包括：双点式柜台、动态电子餐牌、触屏自助点餐机、移动支付、定制汉堡、送餐到桌服务等。

2.0版麦当劳最大不同，就是处处不同

什么是“未来2.0”？简而言之就是从“我做什么你就吃什么”变成“你想吃什么我就做什么”麦当劳“未来2.0” 是以顾客为中心、由数字化驱动的全新用餐体验，一大波新吃法、新买法将让再挑剔的食客也能充满新鲜感、科技感。

定制产品：

深圳光华“未来2.0”个性化餐厅独有的个性化定制星级汉堡。

在“未来2.0”的餐厅，顾客可以通过触屏自助点餐机定制汉堡和甜品。2017年，麦当劳将推出全新的星级汉堡产品线，顾客可以根据喜好调整面包、肉类和配料，个性化定制属于自己的汉堡。

触屏自助点餐机：

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第二代触屏自助点餐机更易操作。

在触屏自助点餐机中，餐单一目了然，顾客还可以对产品进行个性化的调整，如饮料去冰、汉堡去酱等。点餐页面更可以缩小至屏幕下方，让小孩也可以加入点餐行列。

动态电子餐牌：

将原有的灯箱餐牌升级为动态电子餐牌，餐牌的内容从静态图片变为更丰富的图片、视频以及文字组合，餐厅可以根据不同的消费场景，灵活更新餐单。

移动支付：

无论使用柜台或触屏自助点餐机，顾客都可以选择不同的无现金支付方式，包括银行卡、Apple Pay、支付宝、微信支付、QQ钱包等。截止2016年12月，麦当劳的移动支付占比已达40%。

双点式柜台：

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全新设计的独立点餐柜台让沟通更容易。

顾客完成点餐后，在取餐区等候，电子屏幕将显示备餐状态并提示取餐。双点式柜台不仅提高运营效率，减少等候时间，也满足了手机订餐、外卖服务的需要，为数字化餐饮、O2O闭环奠定基石。

人性化服务：

顾客可以在自助点餐机、点餐柜台选择“送餐到桌”，免去排队取餐的麻烦，提升顾客的用餐体验。

麦当劳App：

整合麦乐送及手机下单餐厅取餐的服务，并通过顾客的消费习惯定制个性化优惠。麦当劳App预计在2017年陆续在全国推广。

从1.0出发：深圳光华“未来2.0”概念餐厅引领麦当劳未来

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2016年12月9日，麦当劳深圳光华“未来2.0”概念餐厅正式开幕。这是光华餐厅第五次形象升级。

毕竟是中国起源店，麦当劳对这间承载着麦当劳人和顾客满满回忆和情怀的餐厅从来都不吝资金，浓墨重彩。

本次升级的2.0版餐厅采用简约、现代以及工业风的设计，以“阳光黄色”旋转楼梯为视觉中心，展现能量和活力。第二代触屏自助点餐机屏幕更大，金属外观更时尚纤薄。

全新设计的独立点餐柜台，让顾客与接待员距离更近，沟通更容易。餐单和取餐牌使用动态电子屏幕，信息直观生动。

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