朝阳三源里菜市场“最高贵” 使馆区的“生鲜联合国”

粗略地算了下，我正好是三年前的这个时候遇见了“三源里菜市”——这个像贵妇人一样爱打扮、懂生活、讲品味还很有知名度的“生鲜联合国”。

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四方的瓷砖铺成一条狭长狭长的通道，所有商品都守规矩地摆在两旁

那时我在东三环的使馆区实习，而这家菜场就在出租屋与使馆的两点一线间。一天傍晚闲来无事，想做一顿普通的红烧鲫鱼和素炒茄子，又不想到楼下超市挑那些被捡了一天的剩菜残叶，就顺着街边溜达，误打误撞闯进了这家菜市场。

这一闯，就像推开了新世界大门。

菜市的“身材”是如今流行的瘦高瘦高型：四方的瓷砖铺成一条狭长狭长的通道，所有商品都守规矩地摆在两旁。几步一个的白色吊灯却把这个菜市照得很敞亮。

菜市的“颜值”像是出自高级化妆师的精心修饰：银耳都剪成花团锦簇的样子，一朵挨着一朵从上到下层次分明地开放；橘黄色的三文鱼用保鲜膜裹住，在靠近头部的地方打了个弯，尾巴则慵懒地耷拉在柜台下边；竹笋呢，根儿朝下，尖儿朝上，一捆捆整齐划一地立正站好。

菜市的“品味”更是一种低调的海纳百川的感觉。说实话，当时我早已忘了什么鱼和茄子，完全沉浸在发现新鲜食材的惊喜中。一些从没在其他菜市见过的东西被我一一发现：鱼虾展台的后面是店铺老板，店铺老板的后面藏着一只帝王蟹，那蟹比老板、老板娘并排站在一起的宽度还要“肥”，身价也是不菲，当时就要1000多块钱。卖猪肉的阿姨笑得很灿烂，而她切香肠时我才发现，她除了卖肉还卖蒜香味儿的意式香肠。更不能小看卖菜的老板，他们竟然会把做冬阴功汤的番茄仔、草菇、柠檬等专属食材按比例配成一包，待食客买回家后，把水煮沸，放进几个新鲜的大虾，就能快速地吃上一碗地道的泰国“酸辣汤”。

现在想来，这个菜市给当时初到北京的我来了个精彩绝伦的亮相，以至于如今我还对我们的“初见”记忆犹新。在实习的那一年，作为口袋瘪瘪、鲜少去饭店消费的学生，这个小而精的菜市基本上是换着花样地养活了我的肚子，给我的枯燥生活增添了许多小情调。直到我参加工作后，才通过采访和新闻报道后知后觉地了解到，这是许多北京市民心中规格最高的菜市，有位名嘴主持是这里的常客，有“海归”在这里找到了多年前留学的味道，还有的开发商直接在这里选购国外最新鲜的水果做高级礼品送客户。

如今，北京正处在疏解的大潮中，许多菜市场都随着这盘大棋退出了京城的大街小巷。这个菜市场过得还好吗？早已搬离那里的我又带着几分好奇回去探访了一次。一个工作日的傍晚5点，在狭窄通道里来往划价的顾客看上去比三年前更多了，在标着99号的蔬菜展台前，五六个人挤成一堆，一位大姐感叹：“你看，买个云南小土豆都得排队。”曾经与我熟络的卖客家菜的程老板竟一眼认出了我：“你给我们写过报道，说我们这扔的菜都有顾客捡回去吃，甚至比在菜市场买到的还好。放心吧，我们这现在还是如此。”商品种类还是那么繁多，依旧是车厘子亮得像珠宝，青葡萄绿得像玛瑙。这里的菜，你在菜根上看不到泥土，黄瓜、芹菜苗、罗马生菜，来自天南海北的宝贝不管经过了怎样的风尘仆仆，到了这全都被洗得干干净净。

听多个商户们说，上周六下午，酷爱做美食的明星谢霆锋还专门来这里采购了一番。不过，商户和顾客们也都对明星的到来习以为常，“因为东西好，顾客自然会来的。”