北京街头张灯结彩春节将至置办年货有何讲究？

北京王府井东方新天地广场，市民从大红灯笼下经过。春节日渐临近，北京街头张灯结彩，洋溢着浓浓的节日气氛。

新华社发（陈晓根摄）

春节将至，大家开始置办年货。为了让我们的膳食更加健康，郑州人民医院营养科营养医师张晴建议，准备年货时最好不要改变日常饮食习惯，应尽量多选择食物品种，如蔬菜、水果、肉类、干果、豆类等。

对于习惯性地囤积很多食物，张晴提醒，水果和蔬菜的营养价值含量会随着放置时间的增长而减少。他建议，选购果蔬时，一次最多购买3~5天的量就足够了，然后用保鲜膜将其包好放入冰箱中保存。

张晴说，水果应以一些新鲜当季水果为佳，像苹果橘子等都含人体所需的维生素和矿物质，还可以清油腻助消化。

春节，超市食品专柜和街边店都会备上麻叶、馓子等油炸食品，受到不少人的喜爱。“油炸类食品是高热量高脂肪的代表，过多进食油炸食品容易引发喉咙发炎、头痛、失眠，严重者还会诱发胆固醇偏高、血脂偏高。”郑州大学附属郑州中心医院营养科主任张师静说，有些商家用来炸食品的食油多是反复使用，这样不仅破坏食油原来的脂肪酸，更含致癌物质损害健康。同时，油炸食品营养价值不高，应少吃为妙。