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北京街头张灯结彩 春节将至置办年货有何讲究?

2017-01-11 18:49 编辑:renyipai 来源:大河报

北京王府井东方新天地广场,市民从大红灯笼下经过。春节日渐临近,北京街头张灯结彩,洋溢着浓浓的节日气氛。

新华社发(陈晓根 摄)

春节将至,大家开始置办年货。为了让我们的膳食更加健康,郑州人民医院营养科营养医师张晴建议,准备年货时最好不要改变日常饮食习惯,应尽量多选择食物品种,如蔬菜、水果、肉类、干果、豆类等。

对于习惯性地囤积很多食物,张晴提醒,水果和蔬菜的营养价值含量会随着放置时间的增长而减少。他建议,选购果蔬时,一次最多购买3~5天的量就足够了,然后用保鲜膜将其包好放入冰箱中保存。

张晴说,水果应以一些新鲜当季水果为佳,像苹果橘子等都含人体所需的维生素和矿物质,还可以清油腻助消化。

春节,超市食品专柜和街边店都会备上麻叶、馓子等油炸食品,受到不少人的喜爱。“油炸类食品是高热量高脂肪的代表,过多进食油炸食品容易引发喉咙发炎、头痛、失眠,严重者还会诱发胆固醇偏高、血脂偏高。”郑州大学附属郑州中心医院营养科主任张师静说,有些商家用来炸食品的食油多是反复使用,这样不仅破坏食油原来的脂肪酸,更含致癌物质损害健康。同时,油炸食品营养价值不高,应少吃为妙。

 

来源:大河报

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