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这两天您去了庙会没? 老北京那些庙会“原来是这样”

2017-01-30 17:45 编辑:TF003 来源:北晚新视觉网

2017年1月30日讯,您这两天去了庙会没?春节的庙会,是在灌肠、糖葫芦和拉洋片、耍中幡之间穿梭;是在敲敲打打、吹拉弹唱的动感地带里撒欢儿。不过对北京人来说,有了下面这些,才真叫热热闹闹的庙会。

吃吃吃

庙会的吃,是孩子们肩上扛着几尺长,顶上随风飘的三角小旗,让人“馋”涎欲滴的大糖葫芦!

也有荞麦面和榆皮面再加油炒热的炒扒糕;外焦里嫩、浇蒜汁扎着吃的灌肠。

有点红糖的熟糜子面冲成的茶汤;或者用牛油或素油炒面冲成的油茶。

有加点辣咸菜、萝卜干,刚熬熟的豆汁“套餐”。

还有滚豆面的驴打滚;糯米粉做的元宵形的艾窝窝。

再有放上芝麻酱、韭菜花、卤虾酱、辣椒油的老豆腐;大块嫩黄的豌豆黄儿。

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