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北京老字号柜台里的“茶专家”:6年磨一剑

2017-02-14 14:05 编辑:TF008 来源:北京晚报

郝元杰今年30岁,是吴裕泰茶业股份有限公司石家庄大马庄店的一名普通营业员,进入茶行近十年的她在北京市第四届职业技能大赛评茶员项目竞赛中获得了第一名。

郝元杰经常自己花钱买茶回家,茶艺不但修身养性,还可以让她更好的掌握各类茶的特性。

高中毕业没有考上自己理想的大学,郝元杰决定放弃已经被其他大学录取的机会,参加工作。内向的她第一份工作是在超市做营业员,工作机械而乏味,缺少和顾客沟通交流。

包包是老字号茶叶店员工的必修课,郝元杰尤其喜欢这一传统手法。

看书是郝元杰理论知识的主要来源,有空就翻翻专业书籍是她多年的习惯。

一次偶然的机会,路过一家茶叶店时被服务员优雅的泡茶姿态吸引,同时听店员介绍茶叶对于身体健康的种种好处,郝元杰觉得找到了自己真正感兴趣的行业。但私企茶店只追求效益的工作状态让郝元杰动了跳槽的念头,抱着找老字号试试的念头,她进入吴裕泰工作,一干就是6年。

吴裕泰的OA系统可以让全国每个店的员工都看到新品上市的情况,没有顾客时郝元杰经常找找适合自家店的新品礼盒。

店里的5名员工都是女性,搬扛之类的活儿虽不是她分内之事,她也主动承担。

人性化的管理和公司对员工专业素质的不断培养让她找到了真正发挥自己兴趣的岗位。老字号传帮带的传统让她很快掌握了专业技能,老店长手把手教,公司利用手机APP移动学习平台推送茶叶和产品知识,员工还可以把自己不懂的问题提出来,会有其他门店或者公司相关部门的“高手”帮助解答,再加上公司定期的培训,工作和学习的日积月累让她看似偶然的获奖其实成为必然。

公司的学习软件不时推送一些茶相关的专业知识,郝元杰可以随时学习。

如今的郝元杰早已不是刚参加工作时那个内向的小姑娘,面对顾客侃侃而谈介绍每一款茶的特点和适合的人群,经常让顾客点头称赞,她已经是不少熟客眼中的茶专家。

 

来源:北京晚报 北晚新视觉网 记者 安旭东 摄影报道

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