星巴克云南咖啡豆上市 “中国味道”来袭

2017年2月23日讯，记者了解到，星巴克第一款产自于中国的单一产区咖啡豆——星巴克云南咖啡豆，在今年新春于星巴克中国全部门店上市。这款咖啡采用100%在云南种植的优质阿拉比卡咖啡豆，是星巴克云南咖啡种植者支持中心与当地咖啡农携手合作，历时4年耕耘，在今年呈现给中国咖啡爱好者的新年献礼。

“我们迫不及待与顾客分享这款中国市场专供的中国咖啡。它不仅具有星巴克优选咖啡的卓越品质，同时还拥有独特的云南印记。”星巴克中国首席执行官王静瑛表示：“星巴克云南咖啡豆的面世，满怀我们对中国咖啡种植业的诚挚敬意，标志着我们在完善星巴克在中国的价值贡献——从咖啡种植到在门店为顾客提供纯正星巴克体验上，又迈进了一步。”

口感敏锐的咖啡爱好者能轻易捕捉到星巴克云南咖啡豆的迷人醇香。这款单一产区咖啡，采用100%在云南种植的优质阿拉比卡咖啡豆，通过水洗法加工，中度烘焙，有着轻微的酸度，伴随柔和的草本般的风味，口感圆润平衡，馥郁而顺滑。这款咖啡鲜明的云南风情，也浓缩在专为其量身定制的包装设计中：明艳清丽的赤红与湖蓝，渲染青山远黛、小河潺潺的静谧悠远；阡陌纵横的茶园和咖啡梯田，镶嵌于广袤原野，勾勒着云南世外桃源般的精致剪影。

“我们致力于实现的，就是将这些易于识别的云南咖啡风味精灵，稳定地呈现在批量化种植和加工出品的咖啡豆中。” 星巴克云南咖啡种植者支持中心总监佟亚伦，与数十名星巴克在普洱的伙伴和数千名当地咖啡农一样，是这款咖啡的幕后英雄。

星巴克云南咖啡种植者支持中心在2012年12月落成于云南省普洱市，是星巴克亚洲首个、全球第六个咖啡种植者支持中心。在云南省农科院和当地政府的支持下，该中心为所在产区的咖啡农提供免费的咖啡种植、加工等知识培训和技术支持，同时推进“咖啡和种植者公平规范”（C.A.F.E. Practices）的培训和认证。4年间，星巴克云南种植者支持中心累计培训近10000人次，超过1200个咖啡农场通过了C.A.F.E. Practices认证，总种植面积逾11000公顷。其中，仅2016一年，就有576个农场通过认证。同样深受当地咖啡农热烈欢迎的，还有星巴克在咖啡生豆初加工厂所创新采用的看板管理和优质优价等策略，让优选的云南咖啡豆从种植、收购到加工均能得到应有的呵护。