艾美酒店携全球知名西点大师Iuzzini推出全新手指泡芙
2014年7月21日讯，艾美酒店与度假村推出其首个全球手指泡芙计划，该计划与屡获殊荣的西点大师、艾美百分百（LM100™）最新成员Johnny Iuzzini合作。
西点大师、艾美百分百（LM100™）最新成员Johnny Iuzzin
据悉，手指泡芙计划是艾美品牌全新的餐饮计划，全球艾美酒店与度假村通过这一别致的巴黎甜点以独特的视角满足宾客对于现代 品味的多重需求，手指泡芙包括经典口味和以艾美酒店目的地特色创制的独特口味。此外，Iuzzini 将以世界各地艾美酒店旅行的体验灵感为全球艾美酒店与度假村创制出8款独特的手指泡芙。作为计划的一部分，每一家艾美酒店都会推出3款经典口味手指泡芙——咖啡、巧克力和香草，还包括一款融合本地口味的特色泡芙。
“源自品牌的欧洲传统，艾美手指泡芙以不同的视角引领旅客和本地市民发现目的地，” 艾美及威斯汀全球品牌领导人李博恩（Brian Povinelli）表示“通过当地特色口味和法式经典甜品的全新诠释，艾美手指泡芙在全球艾美酒店标志性的艾美创驿大堂和餐厅为旅客提供独特、难忘的体验。”
据了解，Iuzzini是2006年“比尔德美食大奖最佳西点师”获奖者，《甜品四重奏》与即将出版的《糖果风暴》（2014年9月）的作者，同时也是备受中国观众喜爱的美国BRAVO电视台“甜品大师”（Top Chef Just Desserts）真人秀节目连续两季的主评审。
Iuzzini拥有20多年纽约顶级餐厅任职经验，目前拥有自己的西点与厨艺咨询公司——Sugar Fueled, Inc。作为艾美百分百计划（由文化创新人士与艺术家缔造组成，他们定义并丰富了客人的艾美体验）最新成员，Iuzzini负责手指泡芙的全球创意和启动，经典的手指泡芙将在他青春洋溢的激情和独特的美食造诣下重获新生，8款独家为艾美打造的手指泡芙也将呈现。（张浩熙）
来源：京报传媒
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