第五季台湾园生态农场野趣十足，十万棵南北果树花期正开

阳春三月，通州区于家务乡的第五季台湾园生态农场野趣十足，十万棵南北果树花期正开。进入园区之内，只见农业观光大道及两侧山坡上，满是盛开的桃花、杏花，桃花的赏花期在3月中下旬到5月，树态优美，花朵丰腴，为早春重要观花树种之一。第五季的桃花主要有碧桃、油桃、黄桃等不同品种，花色及开花期不同，所以就延长了游客的赏花期。与桃花争俏的杏花赏花期在3月下旬，它的花形与桃花和梅花相仿。但杏花有变色的特点，含苞时纯红色，开花后颜色逐渐变淡，花落时变成纯白色。缺点是花期较短，只有约两周。

同样在农业观光大道及两侧山坡上的梨花则会在4月中下旬盛开。有谚语说：“桃花开，杏花谢，谁管梨花叫姐姐……”说的就是梨花开的晚。梨花冰身玉肤，凝脂欲滴，妩媚多姿，是柔美的化身。4月的园区，随处可见的还有一种北京地区最常见也是春天最具代表性的小花会遍地开放，那就是黄色的蒲公英了。在果林下、水岸旁，更是有许多野生放养的鸡鸭鹅、牛羊鹿，与野生栖息的白天鹅、野鸭子、灰鹤、黄雀共同在这里繁衍生息。加上抬头梨花、低头蒲公英，真是满眼春光。

如果你没来得及春天来赏花，5月以后也可以接着来欣赏浓墨重彩的夏季花卉。园区的工作人员还告诉我，等到了5月，第五季台湾园山脚下，月季和石竹就“粉墨登场”了，石竹会从暮春季节开至仲秋，花朵繁茂，此起彼伏，观赏期较长。花色有白、粉、红、粉红、大红、紫、淡紫、黄、蓝等，五彩缤纷，变化万端。月季花型多样，有单瓣和重瓣，还有高心卷边等优美花型，不但色彩艳丽、丰富，多数品种还有芳香的气味儿。同时，5月园区内的水岸别墅区，瓜叶菊会盛开，7月，虎皮菊也会在台湾园山脚下的景观大道盛开。

值得一提的是，春季大家爱下江南去赏油菜花，其实现在北京就可以看到，只是花朵开放的时间比南方晚了一个月，5月份来第五季台湾园，就可以看见一片壮丽的油菜花花海。油菜花看似普通，其实四片花瓣，精致整齐地围绕着花蕊，又朴实又个性。此外，我还想推荐你进第五季台湾热带水果园看一看，这里一年四季均有香蕉开花。

赏花累了饿了，还可以在这里“吃春”，在视觉大享受之后再满足一下味蕾。每到春季人们最想吃、最能体现春味的就是野菜。春意萌动，荠菜、苦麻子、刺儿菜、马齿苋、蒲公英、苋菜、苦菜、香椿、水芹菜等野菜在园区温暖向阳的地方冒出碧绿嫩芽。这些野菜无污染，营养丰富，清新可口。比如荠菜能清肝明目，蒲公英可清热解毒，野苋菜可治痢疾、肠炎等，蕨菜益气养阴。第五季生态园野菜坊推出的野菜菜肴食材均来自园区1100亩生态田园，纯野生。特色菜主要有荠菜馄饨、凉拌苣荬菜、凉拌马齿苋、马齿苋包子等。

生态园野菜坊的大厨告诉我，野菜吃法基本有3种：一是生吃，带有酸甜味或苦味小没有怪味道的野菜，可以洗净后蘸酱或其它佐料生吃，如苣荬菜。二是凉拌，那些味道不错的野菜，用开水略烫一下即加入调料吃，如苦麻菜、蒲公英。水焯时间不能太长，否则营养流失严重，口感也不好。三是炒吃、煮汤或做馅，野菜可以像一般蔬菜那样炒了吃，也可加入适当的面粉或大米熬成粥喝，或是做成馅料蒸包子、与面粉搅在一起蒸饼吃，如：荠菜、刺菜、蒲公英、苋菜、马齿苋等。

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第五季台湾园生态农场位于通州区于家务乡大耕垡村东，京津高速张采路出口1公里。门票48元。

来源：北京晚报 记者 孟环文并图