中国•北京•朝阳区,一个比百度热搜还热的焦点地段。这里是北京面积最大的城市核心区,拥有全国精英赖以生存的CBD,还有北京夜不能寐的三里屯,更有一个四环内的大绿肺——朝阳公园,以及那些环绕其左右的,神一般存在的富人区。一切繁荣不息的景象,让这里成为各行各业大腕大咖追捧的聚居地,朝阳群众的好日子,似乎每天都有演不完的牛人牛事。
要问朝阳群众有多牛?百度知道不知道的,朝阳群众都知道。群众的眼睛是雪亮的,群众的嘴巴更是极刁的!
而这一次,让朝阳人民没想到的是,一家名叫牛记皇的牛肉火锅店,鲜翻了整个北京城,让他们的胃口盼出了头!
北京涮出主心骨,朝阳人民鲜入为主!
一次登基事件,引发朝阳群众的无数骚动!
2017.4.15,北京第七家,也是第一家!全面升级的鲜牛记精品店——牛记皇,于朝阳公园,泛海国际高档住区,隆重登基!此次盛大开业,预示着一个鲜牛记潮汕牛肉火锅的顶配时代即将到来。
“牛记皇,是以人民的名义,造人民的口福!”
用高品质食材、高品位环境、高规格服务,让京城潮汕牛肉火锅俯首称臣!
牛记皇的驾临,终于让人民在涮锅的问题上,有了主心骨!
而这一次,朝阳人民又抢鲜一步。
光是看看开业盛况,就知道吃货们已经榜上了涮锅界的大腿!
鲜翻北京,不是巧合而是蓄谋已久!一年二国十城二十三店,超过100多万人次尝鲜!“上帝7天创世界,鲜牛记一个月连开7家店”。
一个月内望京双店、洋桥、梨园、广安门、东直门店陆续面世!正式启动北京鲜牛记模式!
鲜牛记忽如一夜春风来,开创京城潮汕牛肉火锅的“鲜”格局。从北京大望路第一家店到牛记皇——朝阳公园泛海精品店,鲜牛记既完成了吃货们的口味升级,又完成了自身从“创鲜”到“领鲜”的品牌升级。
由此可见,鲜翻北京并非巧合,而是蓄谋已久的不断蜕变!
牛记皇——鲜牛记高端精品店。从食材溯源、皇家技法、菜品升级、考究器具、环境品位、至尊服务等各个环节,都历经慎重的考量和独特的研发,从进店的那一刻起,力图为顾客打造“涮的不只是牛肉,更是纯纯的享受!”
为了“不怕虎的初生牛犊”,老板拼了!
牛肉好坏在于牛,为了保证最鲜美的肉质,最上乘的口感,牛记皇食材专家小分队,在开业之前,刚刚结束了一次云贵寻鲜记!穿越2000公里,寻鲜问道,遍访食材发源地,永不放弃对上等食材的不懈追寻。
中国好牛出云贵,云贵好牛在榕江。牛记皇食材专家,此次榕江之行,以最苛刻的条件优选不怕虎的初生牛犊,只为满足食客最极致的味蕾。
3-4岁,600斤以下未生育过的小黄牛,在专家眼里优中取优,为了保证食材的新鲜,不惜一切代价,跨越千山玩水将活牛运抵北京,寄于大兴饲养,还聘请专业饲养师进行无微不至的照料,而这一切付出,只为牛肉入口的那一刻!
身为一名刀客,大厨表示碾压全场!每一位身为牛记皇的大厨,都是一名皇家刀客!
精湛的刀功、刀法,让每一片切出来的牛肉都更多、更薄,下锅之后成熟更快、更有嚼劲!
为保证口感,每一片肉片都要符合标准,薄厚标准都恰到好处,而掌握的尺度,就游走在大厨精湛的刀锋之上,从每一道摆盘来看,大厨刀法足你亮瞎你双眼!
说什么王权富贵 只为一次吃个够!
吃过的,没吃过的,都可以在牛记皇过足瘾。
所有菜品从摆盘造型到创新研发,都为吃货们带来不一样的极致体验!
毫不吹牛,在“牛记皇”你可以吃下一整头牛!
脖仁、吊龙肉、五花腱、肥胼、牛肉丸、牛筋丸及鲜嫩牛舌,只要你能想到,就能一次吃到。
各类摆盘形态各异,每一份既是美食又是艺术,入口之前已是一片倾倒!
蘸的有料,才能吃的有料!牛记皇的蘸料再度改良,为满足不同地方食客的口味习惯,悉心调配了香油、麻将、沙茶酱、海鲜汁......等多种蘸料,应有尽有,不管你如何挑剔,都管不住嘴巴对美味渴望。
店内现摘有机蔬菜,北京难得的绿色贡品。牛记皇,把新鲜蔬菜搬进店内,一盆盆绿色蔬菜绽放着鲜活的生命力,生菜、小白菜、油麦菜……现吃现摘,涮出健康时尚。
从里到外,透着福气的潮汕福饼,首度亮相牛记皇,一道全新的美味,咬上一口,外酥内软。细细品味,猪肉与香菇的鲜香和糯米黏黏的口感搭配,真的是绝赞!
平生不进牛记皇 便称英雄也白忙!
牛吃的草,贡献的是肉!牛记皇,涮的是肉,吃的享受!
牛记皇,以最好的就餐环境,最美的食材器具,最私属的服务,创造全程的优质之享。
店内附庸风雅的儒雅环境,复古与现代艺术元素的融合,给人一种尊贵而又独特的氛围感受。
首创铜锅涮肉,倍增品质感;精致餐具碗筷,品位十足。
优雅大气皇妃铜椅,彰显美感的同时,更显身份贵气!
如此的美食、美器、美境,对于有品位的你绝不能错过,此生不去牛记皇,便称英雄也百忙!
现开业酬宾除酒水外,全场均享6.8折,进店品尝还有更多优惠等着你!聚“惠”牛记皇,美味享不停!
地址:牛记皇鲜牛记牛肉火锅泛海店北京市朝阳区星火西路17号(京客隆旁)
电话:010-85855799
来源:北京晚报 记者 阎彤 摄