科尔沁牛业携手京东 推出全透明立体光滑“钻石牛肉”
2017年4月24日，内蒙古科尔沁牛业股份有限公司（以下简称“科尔沁牛业”）携手京东生鲜召开“遍寻天下鲜”发布会，联合为广大消费者提供新鲜、安全、优质的草原牛肉食材，本次发布会还推出科尔沁牛业在京东平台上首发的全透明立体光滑的“钻石牛肉”——“科尔沁”贴体包装牛肉。
内蒙古科尔沁牛业股份有限公司（以下简称“科尔沁牛业”）携手京东生鲜召开“遍寻天下鲜”发布会
在“遍寻天下鲜”发布会上，科尔沁牛业携手京东生鲜强势推出“千里眼”溯源系统。在京东平台首发售卖的科尔沁贴体牛肉全部可以通过二维码直接溯源，该追溯体系的成功构建，依托于科尔沁牛业自身所建立的庞大数据库和京东追溯系统的顺利对接。消费者只需拿起手机，“扫一扫”产品包装上的二维码，便可查询到该产品的原料牛品种、年龄、屠宰日期、检疫证号等相关信息，这使得牛肉从“草原”到“餐桌”的过程更加透明、安全有保障。在食品安全上，科尔沁牛业所做的，不仅仅是追溯系统这么简单。为了保证源头可控，科尔沁牛业甚至从一颗牧草开始，将种植、养殖、加工、销售四大环节塑造成完整、标准、出色的全产业链体系。是中国牛肉行业具有里程碑意义的创举。
科尔沁牛业的“科尔沁”贴体包装牛肉在京东平台上首发
值得让消费者期待的是，本次发布会推出科尔沁牛业在京东平台上首发的全透明立体光滑的“钻石牛肉”——“科尔沁”贴体包装牛肉。它采用了目前世界上领先的保鲜包装技术，通过高压真空技术，在0-4℃高阻隔、全密封冷鲜环境下保证牛肉长时间的新鲜品质。这款产品选取科尔沁草原育肥180天以上的谷饲牛肉，北纬45°黄金畜牧带上生长的天然牧草为其补充大自然有机营养，使牛肉肉质鲜嫩，口感醇香，是草原牛肉中的上品。
“科尔沁”贴体包装牛肉选取科尔沁草原育肥180天以上的谷饲牛肉
为了从源头优化产品，全面升级网购生鲜品质体验，京东在科尔沁草原上建立专属牧场，以天然方式种植优质牧草，天然放养，为每头牛确定合理的牧场范围，使牛儿得到人性化的成长空间。后续，京东将定期组织消费者前来参观，并在平台发售专属牧场的定制牛肉产品，第一时间为消费者带来科尔沁大草原的舌尖美味。
“科尔沁”贴体包装牛肉采用了目前世界上领先的保鲜包装技术
京东和科尔沁牛业与当地贫困农牧民直接合作，京东为牧民提供平台服务，直接打通产品和消费者的链接，让利于定点贫困农牧民；而科尔沁牛业则提供养牛育牛等专业技术指导，成品牛收购、牛肉加工等服务，建立草原贫困地区扶贫直通车。
来源：北京晚报 记者 刘平 摄影报道
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