“辟谷”断食节食能养生？专家:老幼孕妇及体虚者不宜轻易试

2017年6月16日讯，最近两三年，“辟谷”渐渐成了一种时尚。一些美容机构，武术爱好者，甚至金融机构都办起了辟谷班，甚至有“辟谷培训大师”宣称现代辟谷之术有吸收宇宙能量充饥减肥和意念治百病的功效……到底什么是“辟谷”？“辟谷”到底有没有科学道理？北京中医药大学校长徐安龙在近日举行的首届国际辟谷养生学术研讨会上表示，目前有关辟谷的问题并没有一个明确清晰的解答，需要进行进一步的学术研究来加以论证。辟谷，既需要临床疗效的证明，也需要医学理论的支撑。

定义 “辟谷”是严格禁食

“辟谷”源于先秦，盛行于唐，在我国已有2000多年的历史，是集儒、释、道、医于一体的中华国粹，是综合性的养生技术。到底什么是辟谷？有人认为是不吃谷物就是辟谷，有人认为要彻底“绝食”。目前，多数专家认为，“辟谷”是“不食不饿”，也就是严格禁食。如果在“辟谷”期间服药，包括补充干果等，就属于断食或者轻断食，不是真正意义上的“辟谷”。

专家 “辟谷”应保营养均衡

中医传统上的“辟谷”，分为前期的准备、中间的过程和后期的“回谷”，有一套完整的方法，如果不了解这种方法就无法进行真正的“辟谷”。此外，“辟谷”养生还要循序渐进，根据不同人的实际情况制定“辟谷”养生方案，切不可一概而论。也就是说，“辟谷”养生由浅入深，逐渐提高，要确定“辟谷”养生的时间长短要量力而行。

专家指出，在营养过剩的今天，选择“辟谷”节食的养生理念还是有益的，但前提必须是在保证自身营养均衡、维持自我能量基础代谢的基础上，因人而异，循序渐进。有些人参加“辟谷”后，感觉身体状况有所好转，就认为“辟谷”包治百病，实际上世界上并没有包治百病的良药。

措施正在研究养生规范

目前，社会上冒出了各种各样的“辟谷”养生班，有些是做美容机构牵头，有些是武术爱好者办班，有能量“辟谷”，有灵修“辟谷”，有酵素“辟谷”，有代餐“辟谷”，还有素食“辟谷”……为了推动“辟谷”行业的健康发展，剥去“辟谷”的神秘面纱，完善其科学内涵，北京中医药大学中医养生学研究所在中华中医药学会的指导下，正在进行“‘辟谷’养生的规范化、标准化研究”，研究结果将陆续完成。

专家表示，老人、儿童、孕妇以及体质虚弱的人不要轻易参加“辟谷”，这些人群面临着脏器衰退或脏器发育尚不完善等情况，长期不进食不利于自身脏器功能正常运转，不利于儿童的正常生长发育。