干酪不合格容易变酸麦德龙万泉河店:销售380被罚5万元

2017年8月5日讯，由于销售了不合格干酪，麦德龙万泉河商场被市食药监局罚款5万元。

据市食药监局介绍，锦江麦德龙现购自运有限公司北京万泉河商场销售的、标称北京宝和瑞源食品销售有限责任公司经销的产自美国的荷氏农场马苏里拉干酪（生产日期：2016-08-19），酵母项目不合格。经查，宝和瑞源公司不进行产品直接的经营销售，经营行为不存在，麦德龙万泉河商场违反了《食品安全法》相关规定，海淀区食药监局对该商场处罚如下：没收违法所得人民币380.52元；罚款人民币5万元。

此外，该商场销售的标称北京新百利恒康源国际贸易有限公司进口的产自美国的米格农场浓味车打干酪（生产日期：2016-07-21），也是酵母项目不合格。朝阳区食药监局对新百利恒康源公司处罚如下：没收违法所得人民币472元；罚款人民币7万元。

据了解，在国家食药监总局近日组织的抽检中，麦德龙万泉河商场销售的米格农场浓味车打干酪，酵母检出值达到标准值的1640倍；荷氏农场马苏里拉干酪，酵母检出值也达国家标准的920倍。据分析，酵母超标原因可能是因为加工过程中原料受污染，也可能是储运条件控制不当导致被污染。而酵母污染会使食品变酸，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。