国家食药监总局：“三只松鼠”一批开心果被检出霉菌超标
2017年8月16日讯，国家食药监总局网站昨天公布最新一期食品安全抽检信息，显示有3批次样品被检出不合格，其中三只松鼠一批开心果被检出霉菌不合格。
霉菌污染可以使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。资料图
食药监总局公告显示，标称三只松鼠股份有限公司生产的开心果，霉菌检出值为70 CFU/g，比国家标准规定（不超过25 CFU/g）高出1.8倍。据了解，霉菌超标原因可能是加工用料受霉菌污染，或者是由于产品存储、运输条件控制不当引起。霉菌污染可以使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。
此外，两款进口食品也被检出过氧化值超标。标称尤益嘉（上海）食品商贸有限公司经销、印度尼西亚PT MAYORA INDAH Tbk生产的巧贝特巧克力味裹衣夹心饼干（花生酱味），过氧化值检出值为0.3g/100g，比国家标准规定(不超过0.25 g/100g)高出20%。标称沃尔玛（中国）投资有限公司（原产国：意大利）经销的AsoloDolce原味千层酥（糕点），过氧化值检出值为0.39g/100g，比国家标准规定高出56%。过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败。
目前，对抽检中发现的不合格产品，国家食药监总局已通报相关省份依法予以查处，并要求地方食药监局责令进口商、生产企业查清产品流量、召回不合格产品，分析原因进行整改。同时，责令网络食品交易平台对不合格产品立即采取下架等措施控制风险、查清入网经营者信息。
来源：北京晚报 记者 杨滨
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