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十一宅家,不如牛排海鲜“轰趴”

2017-10-02 21:39 编辑:TF003 来源:北京晚报

2017年10月2日讯,十一假期出门看人山趟人海?不如约几个好友到家来场有格调的Party。10月2日-10月3日,天猫超市牛排“轰趴”专场,原切牛排、西冷牛排、肉眼牛排、菲力牛排、板腱牛排、扇贝、青口贝、北极贝、三文鱼切片……总有一款会刚好让你中意。

恒都原切牛排组合(西冷牛排150g+肉眼牛排150g)

源自青壮小公牛,谷物饲养育肥,肌间脂肪更丰富

纯正原切,不调味

价格:29.9 前30分钟第二件9.9元

加拿大AAA级 西冷牛排180g

丰富油花, 脂肪少而洁白,呈现迷人大理石油花

肉质软嫩,外圈肉筋,入口有嚼劲,煎烤后香韧多汁

价格:49.9 前20分钟立减20元

加拿大AAA级 肉眼牛排180g

油花丰富,肉香纯正,入口软嫩柔滑,咀嚼后有淡淡奶香

价格:59.9 前30分钟立减20元

澳洲谷饲安格斯200天 菲力牛排150g

里脊部位精切,丰厚多汁,浓醇奶香回味

薄厚适中,快手煎烤易熟

谷饲牛,谷物育肥,肉质细嫩

价格:66 前30分钟立减20元

海天下粉丝扇贝
(蒜蓉风味)200g

天然有机养殖,膏肥肉嫩肉柱饱满,口感劲道,鲜嫩美味

营养成分丰富

价格:39.9 前30分钟立减10元,之后立减5元

新西兰纯牌冷冻青口贝1kg

男贝白肉、女贝黄肉 肥美、脆嫩、鲜甜

名副其实的“海洋牛奶”优质蛋白

价格:49.9 前30分钟立减10元

Clearwater冷冻
北极贝切片150g

北纬60度,北大西洋净海50-60m深层冰冷海域,0-6度水温下生长
无添加剂,解冻即食

价格:39.9 前2000件第2件半价,之后立减5元

【牛排小知识】

牛排,生活中想必我们都吃过很多,草饲牛、谷饲牛,眼肉、西冷、牛柳、菲力等等等,菜单上各式名字曾让点单时我们有点小困惑,下面一张图带你看全牛排小知识。

草饲牛VS谷饲牛

1.草饲牛:

1)草原牧养:以天然鲜草和干草为饲料

2)肉质紧实:肌间脂肪相对较少

3)口感耐嚼:牛肉香味浓郁

2、谷饲牛:

1)谷物育肥:以玉米等谷物饲养若干天

2)肉质细嫩:肌间脂肪相对丰富

3)口感多汁:味觉层次丰富

煎牛排小窍门:

牛排是西方传统美食,有别于其他大部分熟食,通常不会煎至全熟,可以根据个人喜好调校牛排生熟程度,七个小窍门教会你如何在家也能煎出一份肉质鲜美、细嫩的可口牛排。

一等:室温30分钟静止,回温让牛肉活起来。

二抚:剪开包装来个SPA,盐胡椒来来个桑巴。

三下锅:厨房纸吸水分,平底热锅摸上油,下锅左右滑动一下静置

四翻面:单面底熟快一翻面,具体不同看下面

五辨熟:(200g例)反面渗血3分熟,再翻面15秒5分熟,30秒7分熟,再翻面15秒全熟

六会品:静止几分钟,肉眼,菲力5分棒,西冷5,7都好吃,T骨战斧7分最过瘾

七会配:黑椒、番茄、洋葱圈,薯条,红酒或橙汁

文/甄素静

 

来源:北京晚报

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