老年人饮酒要节制

老年人应不饮酒或少量饮酒，以低度酒为宜。对于许多老年人而言，饮酒给他们带来心理上、社交上的益处比较大，但其身体对酒精的耐受性却随年龄的增加而降低。老年人常患有许多疾病，往往会因饮酒而加重病情。

另外，许多老年人服用的药物都可能与酒精产生相互作用而带来危害。同时，饮酒后老年人摔倒的危险性也大大增加。

饮多少为适量？

适量饮酒有利健康。往往喝多少为适量或者说是过量，一直成为人们争论的话题，这个标准是不好界定的，往往会因人而异，这就要求饮者根据自身的具体情况而定。

啤酒被人们认为是液体面包，葡萄酒是用来软化血管的，黄酒具有人体需求的大量氨基酸，白酒被推崇为文化使者，生活、交际的调味剂。有人说，白酒一个人一天的饮用量，低度酒不能超过2两，中度酒不能超过1两，烈性高度酒最好不要超过25毫升；红酒度数相对较低，低度红酒应控制在5两以内，高度则不要超过3两；啤酒原麦汁是11度，其酒精含量为3.7度，啤酒一天饮用量不要超过两瓶。适量或过量，喝酒人的心中都有数，自己到底能喝多少，所以，适量的标准无法用数字来统一。

喝什么样的酒更好？

市面上的酒种一天比一天多。除了传统白酒、啤酒、红酒、黄酒还有新兴起来的精酿啤酒、配制酒和各种进口红酒、洋酒，品种愈来愈多，购买的途径亦越来越多。

虽然酒的品种多，但各种酒都有不同的特性。有专家认为，啤酒可以使人心情愉悦、保持活力，适量的啤酒还带有美容效果，同时是夏秋季降温解渴的清凉饮料；黄酒具有开胃、活血通络的功效，适量饮用可健身、美容、延年益寿；红酒具有防衰老、助消化、减、增食欲、美容养颜作用；而白酒具有循环系统发生兴奋效能，可暖胃、壮胆，适量饮用白酒，还有通风散寒、舒筋活血、有利于睡眠的作用。需要注意的是，无论哪种酒都不能过量，而且要选择醉酒度低的酒饮用更好些。

喝酒要注意些什么？

人们在喝酒前，一定注意不要空腹饮酒，空腹酒精吸收快，容易喝醉，而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡。

喝酒前最好先食用一些油质食物或饮用牛奶等，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁；不要和碳酸饮料一起饮用，这些饮料都能加快身体对酒精的吸收。

喝酒时，多吃些绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂具有保护肝脏的作用。

喝酒时宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可以进入到血液，30—120分钟时，血中的乙醇浓度就可以达到顶峰。饮酒快则血中的乙醇浓度升高得也就快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内的解酒酶才有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇在血液中的含量就少，不易喝醉。

饮酒后，尽量饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒的功效。

来源：北京晚报  记者 阳叶萍