清香阁升级版新店【鲜凤】海南扇鸡火锅明起营业
海南文昌鸡在全国十大最佳食用型鸡种里排名第一（广东清远鸡，福建河田鸡，岑溪三黄鸡，略阳乌鸡等）这样一对比海南扇鸡江湖地位就出来了。
开业大吉！开业大吉！清香阁升级版新店【鲜凤】海南扇鸡火锅12月22号正试营业，地址：健德门桥西南角（清香阁一层）
鲜凤:活鸡选用280天海南文昌鸡，每天空运到鲜凤餐桌（北京），在保证食品安全的前提下，北京市民可以尝到鸡中佳品！
鸡食榕树籽而肥，放养200天再用笼圈于安静避光之处，饲以花生饼、椰肉丝、蕃茨、热米饭等催肥，属全国鸡中之最，鸡肉丰满，肉质嫩滑，骨软皮脆，味道清香甘甜，扬名港粤澳及东南亚地区，一鸡闻天下，处处闻飘香。
扇鸡:优质的文昌大公鸡，在生长60天的时候腌鸡（扇鸡）。这种鸡肥儿不腻，皮脆肉滑！
火锅，港式料理的手法，选用最鲜美的食材，不需要加入太多的调料，原汁原味吃本味，健康又美味！
鲜凤扇鸡火锅，没有比较就没有伤害，当您尝过正宗扇鸡汤，吃过正宗扇鸡肉可能在也不接受其他的鸡汤喽！！
鲜凤
【鲜，活鸡鲜，涮海鲜】
活鸡当天宰完空运北京鲜凤
好鸡打锅底在涮最好的海鲜
【凤，文昌鸡腌鸡】
海南文昌鸡180天腌鸡
新加坡国菜海南鸡饭
香港铜锣湾料理手法
来源：北京晚报 记者 安旭东 摄影报道
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