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西部边陲是怎么过年的?特色美食和传统习俗你绝对没见过

2018-02-27 12:02 编辑:admin 来源:北京晚报

2018年2月27日讯,“以前就听说过中国最西边有一个蒙古族聚居的地方,二百多年来放牧戍边,依旧保持着传统的习俗。”新疆西部边陲的博尔塔拉蒙古自治州小营盘乡明格陶勒哈村,游客张函玉和朋友们在牧民家中享用传统的蒙古族新年美食,听老人们讲述祖辈戍边的故事。前不久,张函玉与朋友聊天中说起博尔塔拉这处优美的西部牧场,干脆就一起带着家人到这里感受一下牧场的新年。

小营盘乡哈日图热格国家森林公园景区外的村子里,游客与各族村民载歌载舞,享受新年的假日。

哈萨克老人与年轻人一起,为远道而来的游客分发自家制作的特色食品。

传统文化与地方文化的融合,葡萄干放入加工的奶制品中,生产出别具地方特色的奶制品。

村民们在合作社一起制作馕饼,赶在新年投放市场。

六十多岁的村民布鲁尔克用传统工艺加工奶制品,经过精美包装后,成为游客喜爱的特色礼品。

汽车早已普及,但不少小营盘的牧民还是会骑马出行。

“现在的政策越来越好,家家户户住上宽敞明亮的定居兴牧房,我们家刚好在景区的主路上,来来往往的人比较多,镇上就给我们盖了蒙古包,扶持我们搞起了牧家乐,帮助我们致富,我的爱人在安安心心地护边,我就好好地把这个牧家乐开好。”

乌云其米格在“乌德木牧家乐”里,用酸奶、焖肉、烤肉等传统美食招待远方来的游客。

1785年,清政府派蒙古察哈尔部西迁驻守博尔塔拉,当时大部分官兵驻扎博乐市,因此博乐市叫大营盘,小部分官兵驻扎博乐市以西15公里的小镇,于是这里就有了一个沿用至今的名字——小营盘。小营盘乡有1149平方公里的面积,人口约3.2万,很多都是当年来此戍边的察哈尔部后人。乌云其米格家所在的明格陶勒哈村处在阿位套山下,距离哈日图热格国家森林公园景区2公里,距离夏尔西里自然保护区4公里。

近年来,小营盘镇利用其得天独厚的资源优势,打造以“阿拉套山下·察哈尔人家”为主题的旅游扶贫、旅游增收战略,对村里想创业、有想法、有干劲、会干事的农牧民进行项目扶持,让这里的牧民能够安心地协助护边、稳边。

 

来源:北京晚报 记者 白继开 摄影报道

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