北京菜价进入下行通道尖椒价格降了三成

2018年3月21日讯，天气渐暖，蔬菜价格进入下降区间。新发地市场最新统计数据显示，目前蔬菜的加权平均价是2.55元/公斤，比上一个统计周期又下降9.89%。降价的蔬菜中洋葱和尖椒的下降速度很快，其中尖椒价格下降达30%。

张玉军摄

天气回暖供应充足

新发地市场统计部刘通表示，现在北方大部分地区的气温均出现比较明显的回升，暖棚蔬菜生长速度加快；一些冷棚种植的蔬菜也相继开始上市；北方产区的蔬菜正在取代南方蔬菜；多个产地的蔬菜同时应市，供应充足，价格下降。

下降的蔬菜中洋葱和尖椒下降速度很快。洋葱价格周环比下降20.69%，年同比下降11.54%。刘通介绍，目前市场上销售的洋葱还是冬储的，主产地是甘肃多地，“去年秋季，北方产区洋葱获得丰收，入库量是超过前一年的。当时，由于洋葱的质量比较好，耐储存的洋葱比较多，所以一些储存商收购积极，收储量较大，也拉动了收购价格的提高。”刘通分析，近期洋葱价格下降的原因主要是迫于新洋葱即将上市的压力。由于冬储洋葱存量仍然很大，云南新洋葱已经进入收获期，云南新洋葱也是增产的，为了减少损失，储存商必须赶在新洋葱大量上市之前把库存的洋葱卖出去，降价促销是迫不得已的事情。

北方产尖椒上市

尖椒价格下降同样明显，其目前批发价是1.5至2元/斤，周环比下降30%，年同比下降10.25%。刘通分析说，去冬今春，由于海南尖椒种植面积压缩以及当地阴雨天气增多等原因，尖椒的价格一直居高不下，不过目前北方产区尖椒的上市量增大，促使尖椒的价格快速下滑。

近期北方产区又开始为种植秋季上市的洋葱忙碌起来。由于去年秋季农户的洋葱卖出了好价钱，今年扩种的积极性还是比较高的。刘通提醒说，去年秋季，洋葱的生产者收益是不错的，但是储存商的收益则很不理想。到了秋季，一旦洋葱增产，而储存商有可能“一朝被蛇咬，十年怕井绳”，不敢像去年秋季那样大肆收购，就可能会直接影响到农户的收益了。所以，扩种秋季上市的洋葱还是需要慎重一些。

刘通提醒说，由于北方产区的气温还会不时地出现反复，蔬菜价格也会随着天气的变化时不时地出现一些反复，“进入春季价格下降是大趋势，后期无论菜价出现怎样的波动，价格整体下降的大趋势是难以改变的。”