为强化进京食用农产品质量安全水平，今天下午，丰台区食药安办与山东莘县、河北滦南、河南卢氏、河北丰宁4个产地县政府签订了《食用农产品供京协作监管框架协议》，新发地市场、物美超市等丰台区市场、流通、餐饮环节经营单位与来自全国21个省（区、市）的农产品供应企业签署了《食用农产品场地挂钩供应保障合作协议》，产销两地将利用现代 信息技术手段对食品的产地来源、供货商、 经销商以及车牌号、配送温度、配送路线等信息等进 行采集和共享，实现食品全程信息可追溯。

内蒙古赤峰的羊肉、广西防城港的生蚝、辽宁葫芦岛的多宝鱼、河北保定的猪肉、山东泰安的大葱、海南海口的西瓜......如今，越来越多的优质农产品走上了首都市民的餐桌。据了解，仅丰台五大市场，就承担着首都70%的蔬菜、80%的果品、90%的水产、40%的肉类供应和60％的物流配送、70％的重大活动保障供应。

根据监管框架协议，丰台食药安办与产地政府对有关种植养殖基地和食品生产加工企业将加强监督检查，对发现的风险隐患及时采取风险防控措施。产地政府不定期对销地市场经营行为进行监督抽检和飞行检查，严厉打击假冒产地、商标等侵权违法行为。销地不定 期对有关食品进行市场监督抽检，为合格产品进入市场开辟绿色通道，优质农产品持双方约定的产地证明、 检测报告(证明)可优先快速入市。

同时，合作双方还将利用现代 信息技术手段对食品的产地来源、生产供应基地企业、供货商、 经销商、检测结果以及车牌号、配送温度、配送路线等信息等进 行采集和共享，实现食品全程信息可追溯。双方对有关种植养殖基地、生产加工 企业建立信用管理档案，每年共同对有关基地、企业的食品安全 状况进行评估，对违反国家法律法规和不符合食品安全标准规范 基地、企业，情节严重的，向社会公示，有关市场和食品经营者 与之解除产销直挂关系。

丰台区食品药品安全委员会办公室主任、丰台区食药监局局长李云鸿告诉记者，从2016年起，丰台区开始与津冀地区的生产基地共同探索农产品产销对接、食品安全区域协作，在源头管控、检验检测、准出准入、应急处置、信息共享等方面进行广泛合作。

此后，丰台区还与内蒙古赤峰、广西防城港、海南海口等全国其他食用农产品供京主产区就蔬菜、水果、水产品、冷冻肉类等食用农产品的产销对接协作监管进行了深入合作。

2022年冬奥会将在北京和张家口两地举办，丰台区作为重大活动保障食材供应的主渠道，供应量约占全市的70%，冬奥会食品安全保障任务对丰台区及各食用农产品主产区提出了更高的要求。未来，在供京食品供给端与消费端对接的基础上，丰台区将启动“三个一”工作模式，即开发一套产销两地共享系统，打造食品安全“数据库”，运用现代科技手段和先进检测方法，对供应基地的产品质量安全和运输状况进行追溯和监控；搭建一个优质食品产销对接服务平台，建立优质企业“朋友圈”，引导优质食品进入北京市场；

建立一整套包含信息共享、检测互认、信用评价等内容的机制，共筑产销两地“防火墙”，对供应、检测、检查、案件查办、不合格食品退市等信息即时通报，实现产销两地的检测结果互认，对问题产品“黑名单”，对签约单位施行动态流动管理，“满足首都市民对优质安全食品的需求”。

另据了解，今天下午，朝阳、通州、顺义食药监分局也分别与外埠供京食用农产品主产区在粮油、水产品、牛羊禽蛋等优质农产品供应方面签署了监管合作框架协议。

来源：北京晚报 杨滨