搭上我的“顺风车”去天津，寻觅隐藏民间的“北方好滋味”

天津人的幽默，天津卫的小吃，于我而言都具有特别的诱惑。

您还只知道天津的煎饼果子？那还真是“知识量”不够。挑个秋日的好天气，搭上我的顺风车，带你去探探正宗天津市井里隐藏的美食。那真的是，北方好滋味。

胡五煎饼果子

广开四马路上，挨着小区的一个特别小的窗口门脸儿，小铺子开了五年左右了。煎饼分很多种，大约在四块到六块左右一个：素皮的（不带鸡蛋的煎饼），单蛋双蛋的，果子（油条）或果篦（薄脆）的。皮儿、也就是煎饼本身，是绿豆现磨的。卖煎饼的天津大哥话密、爱夸自己，萌。

大福来

店里的锅巴菜、老豆腐和麻酱烧饼。我去的那家店在怡闲道上。锅巴菜元3.5一大碗，3元一小碗。锅巴菜已经有300多年历史，是天津独特的地方风味小吃，偏咸，适合重口味的人。店里感觉上午10点左右就要收摊儿了，10点不到老豆腐已经卖没了。

王三姑牛肉饼

在西北角清真南大寺旁边。牛肉馅儿的18元一大张，差不多一斤，足够俩人儿吃的。馅儿大皮儿薄，皮儿是牛油煎的，脆！咸！也有素馅儿的饼，是鸡蛋胡萝卜菠菜的，约5元一张。配红豆粥一嚼，香香脆脆、汤汤水水。

至美斋

至美斋是津门老字号，这里的酱牛肉、牛肚和牛肉烧饼，好吃到爆。每斤牛肉65至75元（精品牛腱子肉）不等，还有素的。紧挨着的是耳朵眼儿炸糕，津门三绝之一，始于1892年，炸糕里面的馅儿甜而不腻，3.5元一个，我吃一个刚刚好。

铁真刨冰王

招牌红豆冰10块钱一碗，我最近去是个工作日的晚上10点以后了，还是不算太热的九月底，店里居然还挺热闹，除了招牌红豆冰，我还点了一份黑巧可可冰的，15块钱，吸管儿是特意让客人吸化了的汤的，店里有舒服的桌椅，可是我还是特意接地气的坐在了店外塑料凳子上，好有感觉啊哈哈。店里白天好像还卖红焖羊肉，没有感受过，不知道口味，这里在微山路和泗水道交叉口，离南开大学不远。

二嫂子煎饼果子

我去买双鸡蛋加薄脆的煎饼果子（12元），已经接近晚上11点了，打包了一份热乎乎的带回酒店，窗口不时还会有客人开着车赶过来买。大姐面对客人们拿手机拍照基本已经十分淡定了，估计老被拍习惯了哈哈。我是典型北方口味重的人，酱必须多点儿才觉得有味儿好吃。卫津路与鞍山道交叉口的二嫂子煎饼果子这条街上，真的好几家卖煎饼果子的窗口深夜都营业，可是就是她家人气最旺。