学校食堂厨房内，番茄长毛

家长发现发霉变质食物

19日，上海中芯国际学校校方通知家长下午前来学校开会，作进一步说明。会议过程中，有家长提出要查看食堂。之后，家长们在食堂后厨发现了已经变质的食物，包括已经长出绿毛的番茄和不能食用的洋葱。

发现这一情况后，学校找来食堂食物的供应商。对于家长发现的问题，供应商并没有作回应，“甚至想销毁这些变质食物”。为此，家长们拍下了食品照片留作证据，并当即报警。

学校向家长召开了发布会，一位管理行政工作的老师表示，食物发霉变质的问题，将成立专门的小组进行调查。

公开资料显示，上海市民办中芯学校位于浦东张江高科园区，由中芯国际集成电路制造有限公司于2001年创办，现有来自26个国家和地区的2000余名学生，有教职员工200多名，其中有100多位专职外籍教师。

责令停止原承包商供餐

10月20日上午，上海市浦东新区市场监督管理局发布调查处置情况通报：经查，该校食堂持有有效食品经营许可证，由上海怡乐食食品科技有限公司承担日常食品经营。监管人员19日晚现场检查时发现，该校食堂蔬菜筐内的西红柿存在发霉现象，冰箱内存放的半成品加工日期标注为10月20日，厨房内部分调味品及半成品超过标注的保存期限。通报中称，针对现场检查发现的问题，立即对该校食堂存在食品安全风险隐患的食品予以封存，采集21件样品送检测机构检测。同时责令校方立即停止原承包商供餐。

食品供应商被立案调查

上海市食药监局、市教委23日公布的信息显示，上海怡乐食食品科技有限公司被立案调查，学校校长被免去职务。

经查，民办中芯学校食堂存在蔬菜霉变、半成品提前标注加工日期、调味品和半成品超过标注的保质期限等问题。同一供应商的其他28家学校食堂中，在上海市民办中芯盛大幼儿园食堂内查见1瓶虚假标注标签的调味品，上海协和国际学校食堂内查见1瓶超保质期调味品，并在厨房外垃圾桶内查见超保质期面包。其余26家学校食堂及该公司物流仓库未发现食品安全问题。

上海浦东新区市场监管局责令存在不同程度食品安全问题的三所浦东新区学校，立即停止由上海怡乐食继续提供餐饮服务，并对涉嫌存在食品安全违法行为的上海怡乐食立案调查，查实违法行为将依法从严从重处罚。如在调查中发现学校和企业存利益输送，将严惩不贷。

10月19日晚接举报后，上海市食药监局和市教委要求上海所有中小学和幼儿园开展自查，并面向上海中小学校和幼儿园开展食堂食品安全专项检查。

另悉，浦东新区教育局已责令民办中芯学校董事会向家长和社会公开道歉，免去校长职务接受调查，对相关责任人严肃追责。责令民办中芯盛大幼儿园和协和国际学校对相关责任人严肃追责。

综合央广 新华社等

评论

严管的同时

还必须严惩

今年秋季开学以来，一些地方发生劣质“营养餐”和学生食物中毒事件，引起社会高度关注。校园食品安全年年抓，制度不可谓不完善，通知不可谓不具体，各地监督检查不可谓不频繁，但仍出现这样的问题，不得不让人深思。

今年开学之前，国家市场监管总局刚就加强秋季开学学校食品安全监管工作部署了一次全面监督检查，而最近的一些事件，就发生在检查人员离开之后。而且一些食品安全问题要么是家长发现，要么是孩子们身体出现状况才被揭开，充分说明我们的监管存在执行不到位、没有常态化的情况。

校园食品安全监管必须严字当头，责任到位、监管到位、问责到位，持之以恒才能收到成效。国务院食品安全办近日明确要求各地要强化风险隐患排查，完善应急处置机制和制度，依法依规快速开展应急处置，及时妥善回应社会关切。对引发食源性疾病的供餐单位和承包公司实施联合惩戒。各地要把这样的部署真正落到实处。

严管的同时，还必须严惩，才能产生威慑力。解决校园食品安全问题，必须出重拳、出连环拳。对破坏食品安全的企业，除了行政处罚、采取经济制裁和市场禁入等手段之外，也应扬起刑法利剑。近年来，社会上一些食品安全犯罪入刑，起到了很好的震慑和教育作用。对出现问题的学校、监管人员等相关责任人也应严查背后有无渎职、贪腐行为，对违法违纪行为严肃处理和依法严惩。

孩子是我们的未来，教育是社会的良心，而安全是教育的底线，没有安全感，何来美好生活？严管和严惩必须相结合，才可能杜绝危害孩子生命健康的事件再次发生。 据新华社

来源：北京晚报

编辑：TF003