海底捞回应厕所偷拍事件，网友：希望说到做到！

凌晨时分，在尖叫声中，男服务生和一名女顾客从厕所跑出来。

资料图李宏义摄

女顾客称她在厕所被偷拍，男服务生称是进去拿拖把。11月12日上午，咸阳市某高校学生王某向华商报记者反映，为给同学过生日，他们一行凌晨5时许在秦都区大唐海底捞吃饭。约5时15分，她前往洗手间方便，进去不久，突然看到厕所下面伸进一只手机。

王某说，她立即起身，一边大喊一边追，在海底捞工作人员和她的朋友帮助下，将从女洗手间跑出来的男子找到，王某一口咬定就是该男子在卫生间偷拍。王某说，海底捞其他员工证实被找到的男子也是海底捞员工，不存在偷拍的问题。王某给记者提供的店内监控显示，当时确实能看到该男子有点犹豫地进入女洗手间，不久慌张地跑出来。

12日下午，华商报记者来到位于咸阳市闹市区的大唐购物中心5楼，海底捞本身没自己单独的洗手间，是和其他商家共用5楼的公共洗手间。负责整个5楼运营的蔡女士说，他们物业和海底捞有约定，晚上10时到次日上午7时，洗手间的卫生交由海底捞负责。

据蔡女士了解，凌晨5时是海底捞的男服务生准备打扫男洗手间的卫生，看到里面被顾客呕吐的一片狼藉，拖把等都不干净，随后男服务生进入女厕所想找拖把，因此被女洗手间的顾客认为是在偷拍，“而且女顾客还说看到男服务生手里拿着手机。”蔡女士认为女顾客喝酒了，是误解。12日下午5时，记者在咸阳市公安局秦都分局广场派出所见到大唐海底捞的负责人何女士。

何女士说，据男服务生称他是打扫卫生前往女厕所寻找拖把，“如果女顾客怀疑男服务生偷拍，可以让警方调取男服务生的手机，即使视频删除都能恢复的。”何女士说，目前正在等待警方最后的调查结果。何女士说，男服务生此前在海底捞谈了一个女朋友，目前两人已经到了谈婚论嫁的地步，不管如何，男服务生跑进女洗手间是不对的，她承认海底捞因为是在使用公共洗手间，所以没有配备保洁。13日下午，记者从派出所了解到，经调查询问，男子承认进入女厕后偷拍几秒视频，随后当面向当事人道歉并自扇耳光悔过，警方对其作出行政拘留5日的处罚。

私人订制火锅上线！海底捞全球首家智慧餐厅在北京中骏世界城

后厨被机器人占领，酒水住进了巨型冰箱，等餐区变成了“影院”……

这还是您熟悉的火锅店吗？在北京中骏·世界城E座地下一层，海底捞全球首家智慧火锅餐厅揭开了神秘的面纱。从等位点餐，到厨房配菜、调制锅底和送菜，都融入了一系列“黑科技”。这家智慧餐厅将于28日正式营业，按照计划，海底捞智慧餐厅还将开进王府井乐天银泰和首开福茂。

今天，记者来到位于中骏·世界城的海底捞智慧餐厅，一进门，就仿佛走进了一个梦幻影厅，几排阶梯座位可以容纳80人等餐，眼前是一个巨幕投影屏。等位时，大屏将推出互动游戏，顾客用手机扫码，就能和其他等位的顾客一起玩游戏。

再往里走，就餐区也被360度环绕立体投影包围，坐在桌前吃火锅时，可以看到白云在蓝天中游动，耳边回荡着舒缓的音乐。工作人员说，店里有六大主题场景可以切换，通过声光电科技带来“沉浸式”火锅就餐新体验。

透过店里的玻璃窗，可以看到后厨的科幻场景。在配菜间，竟然看不见一个工作人员，两排机器人正挥动着胳膊，等待大显身手。

位于大兴区的中央厨房会对菜品进行统一清洗，将各类菜品分装到统一规格的餐盒中，配送到智慧餐厅后，最里侧的机器人负责将菜品从笼车中端出，并自动识别餐盒上的RFID码，将菜品分类摆放在中间的立体货架上。最外侧的机器人根据顾客点单信息，将对应的菜品从货架上取出，放到传送带的托盘上。记者看到，机器人举起手臂，最高可以抵达两米多高的货架顶层。

每位顾客所点菜品全部被取出后，托盘会顺着传送带跑出配菜间，等在外面的工作人员会对菜品质量进行检查，随后为顾客端上桌。店里有几名送餐机器人，也可以分担送餐工作。

旁边的配料房里，也不再是人工配锅底，而是由私人订制自动配锅机完成。点餐时顾客可以选择相应的口味，无论“加麻、加辣”、还是“少盐、少油”的个性化需求，都可以通过对原料、辅料、鲜料进行精确到0.5克的精准化配置，由机器调出不同的口味。

在酒水区，一台近3米高的自动酒水柜里，可以容纳1100个抽屉，存放各类酒水饮料，根据点餐信息，酒水可以自动被送到最下方的出口处，工作人员只需打开柜门取出酒水即可。

厨房里还设立了监测大屏，可以看到每个机器的运转情况。配餐间外侧的屏幕上，实时监测配菜间菜品剩余数量，以及是否有超过48小时的过期菜品等。

不过，万一某个机器出现故障了怎么办？记者看到，后厨里还设置了一个人工配菜区，这里平时没有员工，一旦机器有故障，人工配餐区就会启用。相比普通海底捞餐厅，智慧餐厅的后厨可以节约一半的人力。

去年，海底捞劲松店出现的“老鼠门”事件让海底捞遭遇了巨大的信任危机。海底捞方面介绍，智慧餐厅通过科技革新助力提升食品安全标准，通过把食材加工统一前置到中央厨房进行集中加工配送，利用标准化、统一化的自动生产，减少人员工作带来的随机性失误引起的食品安全风险。

从一个大胆的设想，到落地成为现实，海底捞历时3年打造了全球首家智慧火锅餐厅。据悉，智慧餐厅北京2号店、3号店将开进北京王府井乐天银泰和首开福茂，最快将于明年开业。海底捞智慧餐厅的海外首店将开在新加坡，目前处于选址阶段。