高考期间该给孩子吃什么?怎么吃?吃多少?专家给出建议食谱
高考“箭在弦上”,高考期间,应该给孩子们吃什么?怎么吃?吃多少?带着家长最关心的问题,记者采访了航天中心医院营养科许美艳,专家建议,高考不要轻易改变饮食习惯,平时吃什么就吃什么;不要盲目进补,不要指望保健品或药品提高临场发挥水平。
解暑汤资料图
问:应该多给吃点“好的”吗?
答:现在食物过敏的人越来越多,对于以前没试过的食材,家长们最好避开,万一过敏瘙痒可能影响孩子临场发挥。一日三餐还按老规矩,定时定量,不要特意调整饮食习惯或强制加餐。饭量应和平时保持一致,八分饱最佳,过饱或饥饿,有可能影响大脑血供或导致胃肠道不适,影响考生临场发挥。
问:饮食应尽可能清淡吗?
答:建议首选蒸、煮、炖等烹调方式,尽可能避免凉拌,烹调过程要熟透,加工过程要求低油、少盐、限糖、避免辛辣的调料。
问:应该吃“强效”补品吗?
答:不要盲目补充各类保健品或药品,以免导致考生兴奋、紧张、失眠等,影响发挥。
问:天热能吃冷饮吗?
答:冷饮、冰镇饮料、零食等刺激肠胃,容易引起急性胃肠疾病,平时爱吃用冷饮的考生,考试期间可以暂停,常温的绿豆汤、酸梅汤、白开水、酸奶、新鲜水果等可以替代冷饮。
问:是否按固定食谱来吃?
答:家长不必刻意寻找固定食谱,结合家庭饮食习惯合理搭配即可,建议每天最好都有适量鱼虾、瘦肉、蛋、奶、豆制品及足量新鲜卫生的多种蔬菜,尽可能实现食物多样化的平衡膳食。
建议食谱
如无加餐习惯这样吃:
早餐:素包子2个,煮鸡蛋1个,牛奶1杯,小菜1份。
午餐:二米饭1碗, 西芹炒腰果1盘,茄子炒肉1盘,蔬菜汤1份。
晚饭:馒头1个,水煮大虾6个,清炒西兰花1盘,米汤1碗。
如果加餐这样吃:
早餐:三鲜馄饨1碗,煮鸡蛋1个。
早加餐:酸奶1盒。
午餐:小烧饼2个,清炒油菜1盘,排骨炖冬瓜1碗。
午加餐:核桃2个,苏打饼干2片。
晚餐:杂粮饭1碗,清蒸鲈鱼1份,西红柿炒油麦菜1盘。
睡前加餐:牛奶1杯。
来源:北京晚报 记者 贾晓宏
编辑:tf008
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