吃西贝蒙古牛大骨，2019让你牛气冲天

西贝莜面村一直秉承着一切以顾客为中心，一切为顾客服务的理念，全心全意为顾客打造最好的西北菜新体验。

2018年西贝推出新的招牌大菜——蒙古牛大骨，它上市短短三个月，就成了顾客到店的必点之菜。

蒙古牛大骨是何方“神圣”?

西贝牛大骨本来是西贝的经典菜品之一，但过去只卖1个部位，和别的店卖的牛大骨比，没有突出的特点。后来西贝开创了牛大骨的全新版本，就是我们上边提到的蒙古牛大骨。

西贝借鉴蒙古牛大骨经典的吃法，开创了牛肉的全新吃法——“一牛九吃”。它用蒙古族传统制作方法三小时慢炖熬制而成，贴骨肉肉质鲜嫩、肉香浓郁，大骨头中的骨髓鲜滑细嫩，且营养价值极高，还有有嚼头的脆骨可以吃......一共有9个部位可供品尝，顾客想吃哪吃哪，想怎么吃就怎么吃。

除了蒙古牛大骨的新颖吃法，它的文化渊源也特别吸引人的眼球，那种大碗喝酒，那口吃肉，多个部位一起吃的传统来自广袤的蒙古草原，因为经常吃牛肉，蒙古很多男人都是彪悍摔跤好手。其实摔跤在蒙古叫做“搏克”，已有两千年的历史，被列为国家级非物质文化遗产。所以西贝邀请了许多蒙古摔跤冠军，为牛大骨的上市助威。让顾客一边吃肉，一边观看原汁原味的搏克表演，体验那种原始的力量感和肉搏感。

另外，2018年12月份，为进一步全面推广蒙古牛大骨，西北莜面村带着一大波牛大骨为广大顾客打气，迎接新一年的“牛气”。西贝不仅在其官方微博首页置顶开展抽10人各送两斤牛大骨的免费推广活动，更是邀请了智联招聘、boss直聘、大街网、中华英才网、拉勾网、前程无忧51job等互联网媒体共同推出了“牛气冲天”的活动，多官微联合转发新品牛大骨赠送活动，每家网站都有5个免费名额。只要拿起手机在官微或合作网站微博进入话题评论转发，就有机会获得蒙古牛大骨“霸王餐”资格，中奖率超级高。

独特好吃的蒙古牛大骨，再配以给力实惠的官微活动，新老顾客们的热情马上被调动起来，大量的评论转发瞬间涌现在各个评论区：各地西贝莜面村店面也大量张贴“牛气冲天”蒙古牛大骨超大海报配合官微活动。截止到目前，其微博总曝光量达3000多万，超过2万多人参与活动。

各地区西贝门店蒙古牛大骨的点餐量也较去年明显提升，更多的顾客在慕名尝试后都赞不绝口，回头客也在不断增加，尤其是家庭聚餐选择蒙古牛大骨的比例越来越高。

所以想吃肉，就来西贝吃蒙古牛大骨!