2019中国国际薯业博览会在京开幕现场品尝土豆宴

乌兰察布展区端出了几十种各具特色的土豆菜肴，北京企业生产的马铃薯馒头、糕点受到参观者喜爱，来自安第斯山脉的3000种马铃薯图谱现场展示……上午，2019中国国际薯业博览会在北京全国农业展览馆开幕，国内外200余家展商参展。

薯类作为全球10多亿人的共同食物，在国际贸易方面表现出强劲的发展活力。2018年，中国马铃薯及其产品贸易总额达5.7亿美元，比上年增长6%；甘薯及其产品贸易额达2.4亿美元，增长7.1%。而我国已经成为世界最大的薯类生产和消费国，马铃薯、甘薯种植面积和总产量均居世界第一位。此次活动由中国国际贸促会农业行业分会、农业农村部农业贸易促进中心主办，迄今已连续举办十年，由欧洲马铃薯产业强国——荷兰担任本次薯博会主宾国，展出面积1万多平方米，来自比利时、荷兰、美国、德国、英国近20个国家的200余家行业展商参展。今年薯博会的主题是“让世界聆听中国薯业声音”，引导中国薯企参与全球产业价值链，带动国内薯业向纵深发展。

在本届薯博会展览现场，展出品类涵盖了马铃薯、甘薯、木薯等多个品种。在甘肃展台，小皮球大小的“巨型土豆”与鸡蛋大小的迷你土豆对比明显。广东一家参展商请来网红现场直播展览盛况。乌兰察布展台上一下子摆出了几十种土豆菜肴和甜品，土豆冰淇淋、土豆块垒、土豆月饼等产品吸引了众多参观者驻足。在北京一家企业的展台前，不少参观市民正在争相品尝土豆制作的馒头、糕点，企业表示他们的产品已经进驻永辉、物美等600家超市，市民在家门口就能买到，土豆粉的含量从30%到50%不等。山西岚县则是直接把土豆宴搬到了现场。

在展会现场，马铃薯名优品种展示墙吸引了众多参观者驻足，来自安第斯山脉的3000种马铃薯图谱在这里亮相。“抖薯厨艺大赛”、“薯叔叔土豆书法艺术展示”、“I love Potato文创产品秀”、山东泗水薯产品展示等主题活动也充满趣味。

据统计，在全国592个国家级贫困县中，有549个县以马铃薯作为主要种植农作物。展会还将同期举办推动农业产业扶贫、“中国国际薯业高峰论坛”“等活动，从产业竞争力提升、产业扶贫、种业研究动态与应用等角度，讨论国际前沿技术和热点。

此外，本届薯博会上，国际马铃薯中心（CIP）携手薯博会共同举办了“假如世界没有中国马铃薯”活动。该活动是CIP在全球范围内发起的，美国、秘鲁、爱尔兰等30多个国家已参与该计划。