真的“火晶柿子”还在树上，假的哪里来的？土特产品打假势在必行

吸管插进通红的柿子，把甜蜜的果肉嘬进嘴里，张小敬眯着小眼睛，神情里透着那个美——这是今夏热播剧《长安十二时辰》中，主演雷佳音最经典的一幅剧照。这一幕让观众口舌生津，演员手中的西安特产火晶柿子，随着该剧的热播成为爆款。淘宝上标着“火晶柿子”标签的店铺，从前两年不到十家，今年一下涨到几十家。可据媒体调查发现，“网红”火晶柿子宣称卖断货，而当地种植户明确表示，正宗的还长在树上，要到十月份才能成熟。

应该感谢娱乐节目，如电视剧、纪录片，原本默默无闻的地方特产经常随之成为全民追逐的爆款，比如《延禧攻略》里的绒花、《声入人心》里的红糖麻花、《舌尖上的中国》里的章丘铁锅。把具有地域特色的产品推向全国，带动一个地方产业的发展，让从业者增产增收，无疑是一件大好事。

可在商机面前，正如火晶柿子一样，“真的还挂在树上，而假的已铺遍全网”的剧目一再上演。有的偷换概念、投机取巧，把很多只有在特定地方生长或只有极少数人能制作的东西扩大化，只要能插着吸管吸食的柿子就称火晶柿子，只要整得样子差不多就叫义乌红糖麻花，却不管真正的口味到底如何。有的偷工减料、以假乱真，原本需经十二道工序、多遍火候，在一千摄氏度左右的高温经受万次人工锻打才能成型的章丘铁锅，一些商家在现代化工具的帮助下流水线制作，大批量投放市场。

无论是仿冒还是假冒，自然都是假的，肯定与真的相去甚远。结果也显而易见，买到假货后，使用上没有传说中的好，食用起来更是大呼上当。特产不仅没有受到应有的尊重，还没趁机打开市场，反而被“李鬼”们闹得名声一落千丈，市场岌岌可危。章丘铁锅经营人就不无忧虑地说，流量百分之九十都被卖假货的拿走了，赚到钱的是那些制假售假的商家，最关键的是，很多买到假锅的客人，会把这笔账算到章丘铁锅的头上，会毁掉章丘铁锅的牌子。

“李鬼”们虚假宣传、扰乱市场已涉嫌违规违法。只是面对那么多“李鬼”，寄希望“李逵”只身打假，揭穿其本来面目，恐怕很难做到。这时需要市场监管部门，特别是当地的职能部门，挺身而出做钟馗，动用法治手段，让形形色色的“李鬼”们现出原形。更重要的，是特殊技艺的传承人和土特产品所在地要增强法治思维，以法治的方式维护权益。比如商标的注册、标准的制定、专利的申请等，提前做好并宣传到位，让制假者望而却步的同时，也避免职能部门想管管不了的困境。

金字招牌金不换，可不能让李鬼砸了。