全国学校食堂“明厨亮灶”达84%，教育部要求落实相关负责人陪餐制
教育部昨天公布全国校园食品安全专项整治最新情况，目前全国各级各类学校、幼儿园共计51万余所，设有食堂的学校38万户，截至10月14日，全国学校食堂“明厨亮灶”数量达到31.86万户，覆盖率占有食堂学校数的84%。直辖市、省会城市和计划单列市学校食堂“明厨亮灶”数为5.28万户，覆盖率占有学校食堂数的91%。
今年9月，教育部会同市场监管总局、公安部、农业农村部联合部署开展整治食品安全问题联合行动，并明确工作机制。教育部要求，将“落实学校相关负责人陪餐制，每天不少于1名校（园）领导陪同学生就餐”和“学校食堂‘明厨亮灶’覆盖率超过80%，直辖市、计划单列市和省会城市力争达到全覆盖”，作为校园食品安全专项整治量化指标。
来源： 北京晚报 记者 任敏
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