日本医生来华趣闻：段祺瑞爱生气 冯玉祥羞辱军人
2015年5月8日 二十世纪三四十年代，一位来华行医的日本医生,矢原谦吉，以诊病为媒，结识了不少当时中国的显要人物，有的甚至成为至交，如《大公报》记者张季鸾、文学名家张恨水等。他和张恨水有段时间每周都要喝酒游乐两三次。
选自《谦庐随笔》矢原谦吉著 刘洪强译 译林出版社
第二次世界大战爆发后，矢原移居德国，后又移居美国，闲暇之余，写下《谦庐随笔》。今天的读者可以将其看作“民国之趣事，正史之补充”。
段祺瑞生气
段祺瑞两眼炯炯有神，鼻梁有些歪斜。在我看来，他的言谈举止，似乎要胜过“吴玉帅”那样的人，人们当面都称他为“执政”。而他这个人的气场，则有一种似有似无的感觉。我听张季鸾这样说过：自从退隐之后，段祺瑞对外界的气度，已经达到了炉火纯青的境界，只是对他的儿子，既十分关爱，又非常严厉。有一天，段祺瑞和儿子下棋，儿子输了。段祺瑞生气地说：“下棋不过是小儿科的东西，而你在这上面都不能取胜，真是像猪狗一样笨。”
第二天，两人又下棋，这次儿子取胜了。段祺瑞又生气地说：“像你这样没有大胸怀、真才学的人，也只能在这种消遣的东西上胜过旁人了。”
张恨水笑解“凯旋餐”
那一年，日本驻军在华北举行了一次大规模的演习。二十九军也进行了一次野外演习，作为对日本的回应。
后来，张恨水邀请我出去游玩，对我说：“有没有空到海淀去尝一道新菜？我告诉你什么是‘凯旋餐’。”
张恨水说：“演习的这段期间，海淀的官吏都聚集在一起。北京一家大饭店就派出十多个厨师和招待，在凉棚下面卖他们特制的‘凯旋餐’。那些官吏们认为‘凯旋餐’大吉大利，就都去那里吃。这种餐的配制很特别，把韭黄、韭菜和肉丝，还有少量的花生米，放在一起炒，然后放在荷包蛋上就可以了，味道也不错。”
张恨水看四下没人，就笑着对我说：“你知道饭店主人制作这道菜的用心吗？假如贵国的特工知道了里面的含义，这家饭店的主人恐怕就没有好日子过了。”
根据张恨水所说，所谓的“凯旋餐”，意思就是二十九军必胜，日本必败。韭黄和韭菜是二韭，和“二九”谐音，用来象征二十九军。花生米又叫长生果，“长生”和“常胜”发音相似。荷包蛋象征着太阳旗。把蛋放在二韭和花生米下面，表示日本一定会被常胜的二十九军打败。
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