北晚新视觉“走四方”志愿者恒顺醋厂采风

2015年6月27日，镇江自古有三山一醋一渡人的圣名，今日，北京市“新视觉·市民网上影像社区”外延计划“走四方”活动的志愿者团队延续江苏镇江之行，走进了位于镇江的恒顺醋厂，体验镇江特色的产业文化。

未入大门先闻其香，空气中掺杂着浓香的酸味，这就是久负盛名的恒顺醋厂，镇江人的饮食习俗就从这里开始了他说不完的故事，恒顺醋的酿造技艺也从这里开始了他源远流长的醋酿文化，“走四方”的团友们也在这里开始了今天的摄影采风。

走访过程中，恒顺醋厂的工作人员为“走四方”志愿者团队讲解了恒顺醋业的发展历程和制醋过程以及各式的醋类产品，志愿者们还亲自体验了酿醋过程中的翻醅环节…