揭秘25斤巨型红薯是如何长成的全身是宝叶子可防癌

2015年11月18日讯，近日，四川广安市邻水县丰禾镇丰收村村民周文明在自家地里挖出一个重达25斤重的红薯，惊呆了村民。当地很多老人称，种了几十年的地，从没见过这么大的红薯，也不知道啥味。

自家土里，挖出如此“庞然大物”，周文明甚是惊奇。“每年这块土都是种的红薯，往年产出的红薯都跟其他土里并无区别。”周文明说，这块地并没有刻意去施肥管理，长出这么大的红薯，自己也感觉到很意外。

据丰禾镇农技站工作人员熊良维现场测量，红薯高达25厘米、直径30厘米，周长100厘米，过秤达25。2斤。

广安市农技站站长杨峰说，长出这样“特大”红薯有三个原因：一是今年八九月份，正值红薯膨胀期，气候条件较好，无阴雨天气，光照充足，适宜红薯生长；二是在种植红薯时，土垄堆积较高，栽种间距较宽，适合红薯膨胀；三是肥水管理恰当，施肥量掌握得好。据悉，红薯的叶子也具有很大的功效和作用。可强化视力，含有丰富的维生素A。丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，可以预防便秘。含有丰富的多酚，能预防细胞癌变。