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身体肥胖为啥会贫血 揭秘贫血和低血压这的饮食原则

2015-12-14 09:57 编辑:TF003 来源:网络

2015年12月14日讯,出现头晕的现象,不管是蹲下或者是站起来头晕,都是让人以为是贫血惹的祸,真的是这样吗?有的人明明比较胖,还被诊断出贫血,又是因为什么呢?我们请专家解答读者关心的关于贫血、低血压的问题以及饮食上该注意些什么。

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问:经常出现蹲在那里或躺在床上突然起来时眼前发黑的情况,但是检查了发现没什么病,是怎么回事?

蹲起时眼前发黑,通常是的缘故。突然站起的时候,由于重力的作用,血液滞留于身体下部的静脉,输送会心脏的血液减少,血压降低,头部的血液供应随之减少,就可能造成眼前发黑等症状。这时身体为了保证头部血液供应,会自动收缩下肢和腹腔的肌肉和血管,促进静脉回流,同时加快心率,把血液尽量向上输送,就能避免这种情况。然而,缺少运动和肌肉薄弱的人,不能在起身时做好这个全身调控,把血液更好地送回头部,就会造成暂时脑供血不足。日常低血压、血容量小和贫血的人,这种情况往往更严重。

问:稍微有点低血压,但是并不贫血。除了突然起身的时候头晕,日常也没觉得不舒服,还经常会做快走,但运动之后也没有明显改善,为什么?

低血压的人未必贫血,体位性低血压的人也未必在正常坐着立着的时候发生不适。此外,日常有运动不等于肌肉力量很好,而且只做快走慢跑,不做躯干部位的肌肉运动,对蹲起时头晕眼前发黑情况的改善效果也不一定很大。特别要注意的是,在营养不良和半饥饿情况下做有氧运动,往往强身健体的效果不佳,甚至可能消减身体的肌肉总量。运动要配合改善营养供应才能达到最佳效果。

问:身体明明已经超重,为什么还会贫血,也会出现体位性低血压呢?

研究发现,肥胖者中的贫血比例高于体重正常者,可能是因为胖人饮食内容不合理,也可能是因为胖人经常节食,从而降低了包括蛋白质和铁在内的膳食营养素供应量。长期节食减肥的超重肥胖者更容易出现贫血、缺钙、缺B族维生素和其他营养不良问题。虽然超重肥胖的中年人往往高血压,但超重的年轻女士中有低血压问题的也并不罕见。
所以,不要以为肥胖属于“营养过剩”问题,其实只是淀粉、糖或脂肪吃多了,而很多微量营养素都没有吃够。同时,胖也不意味着肌肉充实有利。很多胖人属于肌肉松软脂肪过多的状态,虽然胖,并不壮,照样可能出现体位性低血压状况。

提醒
贫血和低血压者的饮食原则

1燕麦小米等全谷杂粮并不会造成贫血,在有充足肉类的情况下,它们也并不影响血红素铁的吸收。实际上,小米、大黄米、燕麦、红小豆等全谷杂粮,铁的含量都远远高于大米饭。例如小米和大黄米的铁含量是精白大米的5倍左右。即便因为全谷杂粮中含有纤维、植酸和单宁,铁的吸收率略低一点,毕竟总含量足够高,所以吃这些杂粮作为主食,所得到铁元素的总量也显著高于大米饭。而且大量研究证明,只要同时有充足的维生素C供应,这些植物性食品中的铁利用率就会大幅度提高。

2大枣、桂圆、山楂等传统认为的“补血”食品都有一定益处,但它们的铁、维生素C和蛋白质含量不够高,利用率也不及血红素铁,不能作为补充铁的主要措施。但作为有利消化吸收的食材,它们和其他富含血红素铁和优质蛋白质的食物相配合,也能间接地为改善贫血做些贡献。

3牛奶和鸡蛋不会造成贫血。牛奶中铁含量非常低,鸡蛋中的铁吸收利用率低。它们本身不能补铁,但也并不是引起贫血的原因,贫血者的饮食中仍然可以正常食用它们。不过,牛奶中的钙含量很高,如果把它和富含铁的食物同时食用,有可能会降低铁的吸收率。这个问题不难解决,只要把奶类和富含铁的食物在食用时间上错开就行了。如果是饮用酸奶,那就更无需担心,因为酸奶往往是在两餐之间食用,而且其中的乳酸有利于包括铁在内的多种矿物质的吸收。(北京健康科普专家 中国农业大学食品学院 范志红)

来源:北京晚报-北晚新视觉网

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