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春节长假,健康别放假 谨防乐极生悲

2016-02-06 编辑:TF003 分类:健康

2016年2月6日讯,春节,辞旧迎新有一周的休息时间,走亲访友,举家欢聚,简单说来,这个期间的主要活动就是吃、喝、玩、乐、睡……,家里家外地忙活了一年啦,要给自己好好放个假,好好吃喝玩乐一番。不过,北京大学公共卫生学院、营养与食品卫生系教授马冠生在其新书《马博士谈营养》里,给大家分享了过春节必知的几个健康守则:“不管是家庭团聚、请客吃饭、还是休闲娱乐,都应该把健康放在第一位,别让健康也跟着‘放假’。”

辛火年糕火锅

图文无关

饮食适度,管住嘴

逢年过节、亲朋好友聚会,离不开的是吃。吃,没有问题,问题是如何吃!我们要吃出文明、吃的健康。在吃的方面关键的是管住嘴:

①不暴饮暴食、大吃大喝。暴饮暴食、大吃大喝是引起胃肠道等其他疾病的一个重要原因。我们平常按时进餐、一日三餐,消化系统形成了与饮食行为相适应的活动规律。暴饮暴食、大吃大喝,超出了身体对食物消化的能力,容易引起胃肠功能失调。大吃大喝后,短时间内需要大量消化液来消化食物,会明显增加胰腺的负担,使十二指肠内压力增高,从而增加发生急性胰腺炎或急性胆囊炎的危险。另外,大吃大喝会明显增加心脏病急性发作的危险。

②少吃油腻食物。吃过多的油腻食物,这些食物会停留在胃肠内,不能及时得到消化,很可能引发急性胃肠炎,出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、腹泻等症状。

③尽量举办家宴。餐馆、饭店对肉类的加工往往有一道“过油”的程序年货,就是把准备好的肉类在热油中烹调成熟,然后再回锅加辅料和调味品烹调成菜。这样的烹调过程增加了菜肴中油脂的含量。在家里做饭,既增加感情和友谊,又做出了安全、可口的饭菜,有益健康。总的原则是按照食物多样的原则,植物性食物为主,清淡少盐。

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