盘点北京早点老字号耀峰成:让吃货惦记十年

2016年4月15日讯，一好友从北京迁居苏州后，偶尔来京，经常选择住在马甸桥附近。一开始我以为是为了离我家近，心中不免有些小感动。后来，才发现原来她是为了离“包子”近，从她口里我才听说家附近有个叫“耀峰成”的清真小吃店。之后，心里就有了一个惦记：能让友人千里迢迢赶过来吃一口的，想必错不了，有机会一定去尝尝。上周六，正好有时间，就赶紧过去“了心愿”。

“耀峰成”清真小吃店

对于第一次来的人，这地方还算好找。我从马甸桥西北角拐入马甸东路后，再往北一点儿就看到了“清真寺”，“清真寺”北边是卖牛羊肉的，南边就是这家小吃店，听说都是一个山东回族老板开的，已经经营10多年了。这家小吃店太“低调”了，没有门脸、也没有门匾，只是旁边的栅栏上挂了一条“耀峰成清真小吃店”的绿色横幅，如果不是常客，很容易错过。

进了门，过道尽头是小吃店的收银台，要先在这儿点餐，然后到里面取。我是早上7点10分到的，但前面已经有4、5个人排队了。轮到我，按照友人的推荐，我一口气点了1个油饼、1个糖油饼、1个牛肉包子、1个素包子、1碗羊杂汤、1碗豆腐脑儿、1碟小咸菜，把朋友的推荐点了个遍。第一个感觉是便宜，周边的小吃店，油饼、糖油饼都是2块、2块5，这儿是1块5、2块；小咸菜别家都5毛，这儿是2毛。另外，这里的品种也丰富，烧饼、油饼、包子、麻团、艾窝窝、螺丝转儿……几乎所有的清真小吃都有，光素包子就3种馅儿。

别看门脸小儿，里面膛儿很大，除了取餐台，摆了大小近20张桌子。取餐的时候，盛汤的小姑娘有点儿食堂大师傅的范儿，左手端碗，右手拎着大铁勺，一勺子下去，正好冒尖儿一碗，动作干净、利落，给的也实在。这里的牛肉包子个儿大馅足，外皮透着油，看着就很香。只是对于我这样的“素食动物”来说，有些腻了，达不到想象中的“惊艳”；反而茴香鸡蛋的素包子不油不腻，倒是让我十分喜欢。最让我感动的当属羊杂汤，料足得让人感动，味儿也好，汤鲜肉嫩，好这一口儿的，可以过来尝尝，7块钱的价格十分超值。

吃完了，抹嘴儿走出门，看见门道右侧贴着一个手机号码，写着“服务监督电话，有问题您说话”。问了旁边服务员；“这电话是谁的？”服务员随口答道：“老板的。”

回到家，和苏州友人在微信上交流：“我今天去吃了，觉得他家早点味道确实不错，但也不至于上瘾，你干嘛一到北京就非到他家吃呀？”友人答：“以前，在附近上班的时候，转遍了周边早点摊儿，就觉得这家店还可以。一是选购的牛羊肉原料正宗，二是干净卫生，三是给的料足、价格合理，让人感觉非常的亲切、家常、实在。在苏州时间长了，就怀念这股‘实在劲儿’。”

想想也是，10多年了，这里的牛肉包子从8毛已经变成了2块5了，反倒是这股实在劲儿，难免让人心有挂念。