夏季来了水果怎样洗才干净？
2016年5月24日讯，夏季到来，大量水果上市，不少读者在大快朵颐的同时，也产生了新的问题：“都是直接入口的食物，如何才能把水果清洗得更干净呢？”记者在采访调查中也了解到，很多人清洗水果的方法也是五花八门，有的是用盐水浸泡，有的用小苏打，还有的使用专门的果蔬清洗剂……在本期生活实验室栏目中，记者教您如何清洗水果。
从上往下，淘米水、洗洁精、小苏打水、淡盐水
记者购买了樱桃和香梨，使用小苏打、淘米水、淡盐水、稀释的洗洁精以及清水冲洗的方法分别这两种水果进行了清洗。
1、淘米水：洗不掉果蜡
浸泡时间：10分钟
效果：清洗后，水里有一点点杂质，樱桃和香梨的表面都洗得很干净，但是香梨表面的那层果蜡还在。
点评：以前淘米水对清除残留农药有一定作用，这是因为大米表面含钾，第一遍和第二遍的淘米水带有弱酸性，而很多农药只有在和弱酸物质作用下才能没有毒性。不过，现在的粮食有些本身就有一定的农药残留，用淘米水再洗水果，没什么效果。
2、稀释的洗洁精：一定要洗干净
浸泡时间：10分钟
效果：水中留有果皮上的附着物，香梨表面的果蜡洗掉了一部分，摸起来不那么腻手了。
点评：虽然用洗洁精清洗果蔬去污效果好，但是这个方法却不值得提倡，因为洗洁精本身就是一种化学物质，而且容易残留，如果用它来清洗水果，很可能会造成二次污染。
3、小苏打水：口感稍有改变
浸泡时间：10分钟
效果：同样，两种水果表面很干净，但是香梨表面的果蜡被洗掉了。
点评：清洗水果用小苏打比较好使。小苏打是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐。小苏打等食用碱对去除有机磷有一定效果。不过，用小苏打等碱性水清洗水果需要掌握好浓度，浓度10%的碱性水清除效果最佳。值得一提的是，有些水果经过小苏打水清洗后，口感会稍有改变。
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