第二届东升美食悦办葡萄酒品鉴及用餐礼仪公益培训
2016年6月8日讯，为进一步推进“文明餐桌，从我做起”的活动主题，提升用餐礼仪和葡萄酒文化，6月7日，海淀东升镇第二届美食悦之葡萄酒品鉴及用餐礼仪培训活动在中关村学院举办。
浅酌生活优雅 品味精致人生
当天，来自八家、塔院、清河、大钟寺、太平庄、新东源股份社的20余名企业员工及社区代表参加了培训活动。
中关村学院的赵林老师为大家详细讲解葡萄酒文化，并解读葡萄酒的品鉴过程，大家通过“看”、“嗅”、“品”层层递进，感知葡萄酒的深厚底蕴与内涵，并就葡萄酒的历史、分类、品种、分级与选购、保护与作用、品尝与礼仪，以及储存的方法等方面知识话题进行了互动交流，现场气氛十分热烈。
赵老师丰富的葡萄酒知识和独到的对葡萄酒文化的见解得到了大家的一致认可。品鉴活动中，大家分别活学活用，用“看”、“嗅”、“品”等方法对4款不同的葡萄酒品种进行品鉴，并结合不同感官感知品味不同的葡萄酒魅力与内涵。
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通过举办葡萄酒品鉴活动，大家不仅了解了有关葡萄的种植、葡萄酒酿造工艺，以及葡萄酒有关鉴赏、储藏、饮用等知识。通过品鉴，大家还学会感悟生活的意义，传承葡萄酒文化。
葡萄酒品鉴就像是一次探索旅程，需要从见到葡萄酒的那一刻起，就开始挖掘它的色泽、气味、结构感、年份、产地等信息，并从中得到快乐和享受。两个多小时的互动、学习、品鉴活动，让大家受益匪浅。
来源：北京晚报 北晚新视觉网 通讯员 魏颖
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