弗兰格：葡萄牙休闲餐厅炭烤牛排烤鸡是硬菜

2016年7月15日讯，在双井北侧两三公里处，就是北京最密集的使馆区，这使得富力广场购物中心里多了几分国际范儿。在购物中心的四层有一家葡萄牙休闲餐厅，开业时几乎整个葡萄牙大使馆的工作人员都来祝贺，足见味道正宗。

葡萄牙餐厅碳烤顶级雪花沙朗牛排

其实，在北京的葡萄牙人并不多，也就两百人左右，所以葡萄牙餐厅更是稀少。餐厅开业那天，时任葡萄牙大使在品尝完美食后非常开心，周边的外国语学院留学生也经常过来慰藉思乡之情。靠窗的座位总是最先被预订，看着夜幕下三环路上的灯河，别有韵味。

这家葡萄牙休闲餐厅的名字叫多弗兰格（Dom Frango），为葡语音译，也是葡萄牙当地一家餐厅的名字。店老板当年在海外留学时机缘巧合相中这家店，然后加盟引进国内来经营。为了让自家的店更贴近葡萄牙风情，店里所有的装饰物都是老板从葡萄牙“人肉背回”，十二弦吉他、彩绘葡萄牙公鸡、橡木塞香薰烛台……点点滴滴中透露着老板对葡国生活的怀念。葡萄牙设计师还特意在天花板上画了里斯本大教堂还有当地的心形图腾。

海洋暖流为葡萄牙带来丰富的物产，新鲜的鳕鱼、虾蟹及各类贝壳海鲜，成为葡餐的主料，烤鸡和猪肉肠也是当地人招待客人的拿手菜。在多弗兰格，客人点最多的是海鲜饭。新鲜的海鲜、米饭和水一起烹煮，再加上点番茄等蔬菜，一份正宗海鲜饭出炉了。店里的烤鸡提前用海盐腌制24小时，之后直接上炭火烤，吃的时候，配上特有的辣酱，味道独特。而且烤鸡可以半只卖，只要68元，还会有一些配菜，周四白天半价。炭烧排骨属于店里的秘制菜，口感微甜、软烂脱骨，一些老人和小孩尤其喜欢吃。据说，这道菜的猪肋排走的不是普通采购渠道，而是西餐专供。当然，高成本下这菜的价格也不低，130元一份，好在量大。

甜点酒水类，最受欢迎的是苹果甜点和桑格利亚。店里的苹果甜点是用葡萄牙特色波特酒腌制，加上香料后进烤箱烤，再搭配冰激凌端上桌。桑格利亚是用红酒、水果、苏打水等调制成的鸡尾酒，颜色是一种透亮的红，盛在玻璃扎壶里，中间还漂着果丁，一壶108元。

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多弗兰格葡萄牙休闲餐厅在双井富力广场4楼南侧(巨幕影院旁)。人均消费约100到120元。店里每天都有一款半价菜，大部分都是炭烤牛排、烤鸡这样的硬菜。周四女士之夜，女士们可享特选鸡尾酒一杯。