鱼脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效

当时朋友来家小聚，正逢大风天，一番闲聊之后，我们出去觅食。当时得知家附近开了一个大型的购物中心，于是就直接杀奔而去。也许是在风中走得久了，脸都快冻僵了，一上楼就瞅见了新辣道这家鱼火锅店，“鱼火锅，咱们尝尝吧。”朋友当即查阅大众点评，好评率还行，于是落座，一人给发了一条围裙，就连带去的小孩也给了一条小围裙。

当时由于朋友上火，我们就直接放弃了麻辣锅，清汤锅又觉得太寡淡，于是就点了番茄鱼火锅。番茄鱼火锅可是个好搭配，尤其是对于爱美的女性来说：既享受了美味，还保持了身材，因为吃多了也不会长胖。更重要的是，番茄不仅营养丰富，还具有较强的清热解毒、抑制病变功效。对于女性来说，番茄还具有养颜美容的功效。在鱼的选择中，由于带了小孩的缘故，我们选了没有什么刺儿的龙利鱼。据资料，这龙利鱼脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

吃后证明，这番茄和鱼在一起真的能起美妙的反应：鱼肉嫩滑，汤汁酸甜浓郁，吃得停不下来，就连朋友家的孩子平时不怎么吃鱼，也吃了好几块。当然，除了鱼之外，这里也有羊肉、牛肉、百叶、鸭血等各种火锅食材，不过点这些时可要悠着点，因为一不小心就会点多。另外，这里的蔬菜采取的是自助式，按位收费，然后去自取。爱吃蔬菜的食客在点了鱼之后，就可以涮各种蔬菜，比如冬瓜、土豆、白菜等，基本上不用再点别的。

我后来看大众点评，这家鱼火锅店除了番茄鱼火锅受欢迎之外，古坛酸菜锅也很有市场。据说，这个锅底选取的是海南优质的黄灯笼辣椒，然后用四川自贡的老坛盐水加以香辛料泡制，而后切碎并熬制成黄灯笼辣椒酱再加以老坛酸菜制成。查了资料才得知，这老坛酸菜很有讲究，其是—四川自贡徐氏盐商后裔，沿用祖制古法制成——几千口可同时容纳两人洗澡的特制土坛半埋地下，码放、入味、进缸、封坛、发酵、默默孕育出了一坛美食……

GO提示

已经算是“老字号”的新辣道鱼火锅店在一些大型商场都有店面。我们去的是通州京通罗斯福广场店。给您推荐点儿我个人以经验，吃鱼火锅最好不要配芝麻酱，因为麻酱会影响您对鱼鲜的体验。锅里的鱼肉也要尽快吃，不然煮太久口味就不好了。

价格：人均消费100元左右

来源：北京晚报 北晚新视觉网 记者 于建