特色产品特色推介

赵县雪花梨、蔚州贡米、沙窝萝卜、坝上蔬菜、涞源食用菌、各种深加工的果脯以及各种杂粮制品，这些来自京津冀三地的农产品在北京新发地集中展销。11月30日，2018年京津冀品牌农产品产销对接活动在新发地河北农产品展销中心举办。

承德一家农庄的展位上，几位身穿旗装的“格格”笑意盈盈，身穿马褂的“官员”向宾客推荐，摆在他们面前的有石磨豆腐、山楂捞和多种肉类制品。“在清朝，承德有不少农庄为皇家特供食材。”避暑山庄建成后，宫廷御膳的烹饪技艺流入承德，形成当地特色的美食文化。选用承德乡间食材烹制，是离宫御膳的一大特点。至于兴隆山楂，是承德兴隆县特产，获得国家地理标志证明商标。兴隆县的山楂种植历史悠久，早在明嘉靖年间，兴隆山楂就被视为贡品、珍品。小小一块石磨豆腐也是有讲究的，用什么水源、豆子有什么讲究、口感怎样，一一道来。

盛装登场的还有来自天津武清大良镇田水铺村的“说书人”，一段爽利干脆的快板介绍田水铺的萝卜：从村民零散种植到成为青萝卜生产专业村，成立蔬菜专业合作社，由单打独斗到抱团发展，青萝卜种植成为田水铺村的支柱型产业，全村的男女老少都在从事萝卜生产。一年好几季的萝卜让农民收入大幅提高。村里成立的青园蔬菜专业合作社不仅帮助村民引进新的品种，还提供技术保障、解决销路难题。小萝卜做出了大文章，“国际农业产品交流会，小萝卜金榜题了名，绿色食品有保障，欢迎客商到武清……”

“扶贫果”成为增收亮点

在金果梨展台，工作人员切开黄澄澄的梨果，招呼客人们品尝：“您看这是金果梨，果大脆甜，每颗都有一斤多，果糖含量高，生吃脆甜多汁，冬天炖上一碗梨汤清甜润肺正是时候呢！”这些金果梨来自天津市石各庄镇，是当地的金字招牌“扶贫果”。

2015年以前，石各庄镇敖东村以种植大田作物为主，每年只种植一季玉米，每亩地净收入不足500元。天津市国资委对口帮扶石各庄镇“一镇一业”项目，2015年冬天种植17万棵金果梨，现在迎来了丰收季。石各庄镇位于永定河中弘故道，土质肥沃，种植层内微量元素含量高，土壤和气候条件得天独厚，种出的梨果口味独特。今年，金果梨亩产收入达到4000元以上，翻了好几倍。今年是金果梨种植的第三年，亩产近3000斤，明年进入盛果期，有望达到8000斤以上。金果梨让农民看到了实际效益，周边村子也开始种植，金果梨种植已逐渐成为石各庄镇的特色产业。

张家口宣化区西崞村杂粮加工厂的郭海燕带来了村里自种的小米和红谷米。西崞村是典型的丘陵地，农户主要种植玉米和蔬菜，而营养价值高的红谷米在当地只有小面积种植，卖不上好价钱。河北省儿童医院的扶贫工作组来了之后，帮村里建起了杂粮加工厂，还申请了“崞村”商标。一直在外做米面生意的郭海燕，成为加工厂的负责人，带领乡亲们一起致富。

小米、红豆、绿豆、玉米面、红谷米，以前无人问津的杂粮变成抢手货，村集体添了收入，贫困户们也有分红。今年不仅收购了本村农户的杂粮，附近几个村子的也收来了。帮扶村民包种包收，可不是空口一说那么简单，销售是最重要的一个环节，加工厂走线上线下两条路，这次也特意来北京参加展销推介。这次郭海燕带来了最新包装的“月子米”，以前是五六种杂粮一起包装成礼盒，现在重点推荐营养价值高的红谷米。红谷米黏性大，口感甜，在当地被称作月子米，以前藏在深闺人未识，如今经过加工和包装走向市场，成为村民致富增收的新亮点。

签约4.02亿 品牌产品受青睐

琳琅满目的特色农产品吸引了各地采购商。来自北京、天津、河北的120多家企业、采购商、大型商超、电商平台、批发市场经销商代表参加此次对接活动，共达成4.02亿元订单。品牌农产品成为促进农业转型升级和农民增收的有效途径。

河北在保障京津“菜篮子”供应上发挥着重要作用，是京津两地绿色优质农产品主要供应基地。北京是河北省农产品输出的重要市场。三分之一的蔬菜、一半的羊肉、鸡肉和80%的牛肉都来自河北。

随着京津冀协同发展以及河北、天津地区设施农业的建设，津冀两地农产品在新发地市场销售占比越来越重。新发地市场总经理张月琳介绍，天津蔬菜供应占新发地全年蔬菜供应量1.6%，而河北蔬菜供应量占20.6%，水果供应量占12%，现已占新发地全年蔬菜、水果供应量的第一位。

作为农业大省，河北从区域公用品牌农产品入手，创办特色农产品优势区。河北至少有123种特色农产品获得了区域公用品牌，丰宁黄旗小米、围场马铃薯、玉田包尖白菜、平泉香菇、遵化香菇、晋州鸭梨、迁西板栗、临城薄皮核桃、阳原驴、隆化肉牛，这些都是响当当的招牌。河北省农业农村厅日前发布消息，到2020年河北省将建成百余个特色农产品优势区。

张家口近年来大力发展品牌农业，打造出蔚州贡米、泥河湾绿豆、崇礼蚕豆、张北马铃薯、坝上蔬菜等特色农业名片，5个县区被命名为中国特产之乡和华北无公害蔬菜生产基地。作为政府平台企业，张家口建设投资集团有限公司此次组织二十多家企业组团来京。

据相关负责人介绍，张家口实施品牌战略，整合各区县农产品资源，按照“公司+合作社+农户”模式，注册商标，进行统一包装，提升品牌价值，同时为种植户提供指导，对农产品从种植到流通进行全程控制。他还透露，正在组建运营公司，专门负责在京津两地的销售，搭建农产品进入北京、天津市场的供销平台。创新销售模式，与京津两地高校、机关企事业单位食堂、商超、农贸市场对接合作，按照“订单式”帮扶合作的思路，统一组织种植。

打通市场通道 直接送到家门口

除了来京参加三地对接活动，河北品牌农产品最近还在天津举办了推介会。百余家河北省知名农业企业将粮油、蔬菜、水果、乳品、饮料、畜禽等200余个种类、上千个品牌的名优特色农产品带到现场推介，并与来自天津等地的50多家采购商对接洽谈，当场签订了1000多万元的销售合同。推介现场还设立了扶贫专区，重点展示天津对口帮扶贫困县的优质农企及品牌农产品。据悉，河北省农业部门拟在津选择100个社区建立河北农产品直销点。

“产销对接的重点是提升品牌价值。新发地每年组织100多场农产品推介会，十多年已经累计突破2000场。”新发地市场总经理张月琳表示，推荐会是短暂的，但积累的品牌影响力却是长久的，再通过标准化、规模化保持品质的稳定，就能实现品牌价值的提升。同时他也提出，品牌是个系统工程，推荐会、展销会只是其中一个环节，畅通的市场通道才能让品牌带动产业。新发地帮助贫困地区开设销售专区和展示窗口，设立农产品流通联络处，利用新发地市场现有的便民菜店、蔬菜直通车以及生鲜连锁超市，将贫困地区优质农产品直接送到老百姓的家门口。

“推进京津冀现代农业协同发展，是乡村振兴战略的现实要求。强化农产品产销对接，是实现京津冀现代农业协同发展的重要途径。”中国农产品市场协会会长张玉香表示，首先要着力农产品源头提升，建立优质化、特色化、品牌化的标准体系、监管体系和追溯制度，进行科技创新。创新现代流通方式，做好基础设施建设，建立冷链物流，开拓电子商务、展会促销、网络促销等多种推广渠道。同时着力构建长期稳定的产销衔接机制、优质优价市场机制，让产销方、企业与农民形成利益共同体，形成互联网+农业等新型业态，实现订单化生产、农超对接。

来源：北京晚报 记者赵晓路 文并摄

编辑：TF020