北京各大老字号端出特色馅料汤圆 护国寺小吃起源店推出咖啡口味
元宵节就要到了，惠丰门丁肉饼店内大门上的门钉已被摸得发亮,成为“元宵节网红打卡地”。目前，京城各大老字号餐馆已经备足了元宵、汤圆。
目前，京城各大老字号餐馆已经备足了元宵、汤圆。资料图 邓伟 摄
今年推出两种新口味元宵
除去年推出的香浓版鲜榴莲馅元宵，今年，护国寺小吃起源店还特别推出了香浓版的咖啡、红糖奶油两种新口味元宵。
该店经理王新梅告诉记者，“鲜榴莲、咖啡、红糖奶油等口味的元宵大概有150斤左右，每天基本不到下午一点就卖光了，”到节日前夕每天需要摇制元宵2000斤左右。
今年汤圆主打高颜值
地安门马凯餐厅用南瓜蓉和冰糖熬制成带金汤的黄金汤圆，以绿茶粉和冰糖制成翠绿色汤的翡翠汤圆，还推出了五元蒸猪肚、海味全家福、双味鳜鱼等“吉祥”团圆菜。
同春园饭店桌桌送江南特色的荠菜汤圆，“我们是江苏菜，荠菜汤圆是江浙一带最受欢迎的汤圆，现在店里可以买到，早点窗口和各大外卖平台也能买。”今年店里会推出猜灯谜赢彩头的活动，情侣在元宵节当天参加就有机会获得甜品“鲤鱼山楂糕”一份。
同和居日坛店、什刹海店、月坛店都将推出桌桌送汤圆的活动，惠丰饺子楼汤圆半价。
峨嵋酒家在传统的黑芝麻、巧克力、山楂等口味汤圆的基础上，特别添加蛋黄流沙等新口味。
烤肉宛、又一顺、鸿宾楼也推出了多种口味的盒装汤圆。
来源：北京晚报 记者：孙文文
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