北京亮马桥商圈官舍环保市集：洋商场里的乡土市集

坐落在亮马桥商圈的官舍又被称为“美术馆中的商场”，商场推门进去就是艺术家画展，各楼层转转就会发现，这儿进口食品、精致书店、文艺花店、新式茶饮店和大牌咖啡齐聚，可以说是极具文艺调调的消费圣地，再加上周边使馆较多，不少外籍人士也喜欢到这儿来逛逛。就在这家文艺范儿的商场里，一个有些“土气”的市集生根发芽。

每个周末的下午，市集摊主从东五环、甚至更远的昌平、延庆或河北，带着新鲜采摘的蔬菜和水果奔赴东三环，还有的提前蒸好了手工馒头、包好四代传承的花生酥糖，只为呈现给商场里的赶集人。

市集发起人是一位住在北京的台湾姑娘艾瑞卡，我去的那天艾瑞卡临时有事，市集工作人员小障陪我来了一次“深度市集游”。来自昌平的黄楼院卖的最好的是猪肉，小障说自己去过农场，“他们家的猪真的在山上跑”，这家商户还有山核桃售卖，秋天的时候还会卖山里的红果。银杏农庄位于东五环，除了常见菜，他们家在海南有基地，这家售卖的火龙果皮薄且个头特别圆，不像超市里，火龙果是被拉长的椭圆状，木瓜也是超大个头的。据老板介绍，这些热带水果是从海南花4个半小时运到北京的，所以成熟度好，形状也跟超市里的不一样。再往前走就来到春泥香生态农场吴姐的摊位前，这是一家位于延庆的农场，也是陪伴市集从最开始走到现在的农场，因为吴姐既要管理农场还要经营三源里菜市场的摊位，周末帮忙买菜的是来自马来西亚的邱姐，而邱姐曾经是春泥香的顾客。春泥香的菜卖相不好看，但是很受欢迎。来自重庆的吴姐把一种名为“儿菜”的蔬菜带来让北方的客人们尝鲜。

逛完了各种生态农场，再来看看特色吃食，比如姚记豆品，这家的豆腐不是卤水的而是酸浆的，用双青豆制作，还有豆腐丸子等，用来炖炒素菜都不错。市集上的唐山花生酥糖已经是四代传承的老手艺了，不少摊主都会买一袋带回去享用，店家还带来了用冰糖手工熬制的黄桃罐头，这家店也有开网店，名叫“小农守艺”。

在这个市集上，各家农场和吃食除了按照生态有机的标准来生产，还有一点也很特别，那就是鼓励大家不使用或少使用塑料袋，一些干净的包装纸袋汇集在市集服务台的“环保小站”供大家使用。我在现场看到，一位购买花生酥糖的顾客用的就是一家肉夹馍店的纸袋子。一些老顾客会带上自己的保温杯来品尝新鲜限量的台湾姜母黑糖茶，还有自带饭盒来市集装元宵的。

在美食之外，市集上还有项链、挂件等各种匠人美物，老外手工做的对环境友好的大桶洗衣液、沐浴液等产品，不少人都是自带容器来打洗衣液。市集也会不定时举办旧物交换活动，以让旧物新生。