今年粽子玩法多，枕头粽进京，“快闪小屋”里划龙舟

还有一个月就到端午节了，各具特色的粽子已经上市销售。记者发现，与往年相比，今年的粽子无论是从外形还是从馅料都有很多新花样，一些老字号店铺还打造了时髦的龙舟粽子“快闪小屋”吸引年轻消费者的注意，顺便普及传统文化。

枕头粽子，四角玲珑

以往，大家吃的粽子多是三角粽，今年市场上出现了一种来自湖州的“枕头粽”。这种粽子自古以来与嘉兴粽齐名，所用的粽叶宽大，包裹成长条形，粽形四角玲珑就像个枕头似的，可以包入更多的馅料。在北方市场一枝独秀的三角粽这次遇见了个头更大的竞争对手。记者了解到，今年盒马与诸老大、新雅粤菜馆、梅龙镇酒家三家江南老字号合作，在京推出了近十款“网红”枕头粽，其中有咸香口味的梅干菜肉粽，还有以“佛跳墙”为馅料的枕头粽，里边的鲍鱼是先卤制入味后再包进粽子里的。喜欢吃甜口的既可以选择经典洗沙粽，还可以购买冷吃的五彩福礼、榴莲班戟迷你凉粽。枕头粽的包制工艺要求比较高，只能手工制作，其品质依赖于湖州老手艺人“粽娘”的手艺，即使是最熟手的“粽娘”，一分钟也仅仅只能裹3-4只枕头粽。

北京稻香村店内的艾草香囊、龙舟

而在北京稻香村第三营业部店内，一个别具特色的“快闪小屋”吸引了大家的注意。只见“快闪小屋”里布置了大龙舟，龙舟上载满粽子，背景墙上是老北京的一条条小胡同，艾草香囊悬挂在一旁，身穿古装的女孩正在拍照。身临其境的划龙舟专区、颇具古风的端午诗词成了年轻人乐于拍照分享的打卡地，也拉近了年轻人与老字号之间的距离。北京稻香村相关负责人告诉记者，这些新玩法都是为了让更多的人感受到传统节日的文化内涵，体验传统节日的独特魅力。今年，60万根五彩手绳也将在北京稻香村近200家门店进行赠送活动，每天前100名进店的顾客只要对出“端午安康”的暗号，即可免费领取。从粽子品种来看，今年店里新推出一款以香菇鸡肉入馅的新口味粽子，前门店、第3营业部、第11营业部等多家门店还将推出热食的马莲鲜粽。这位负责人表示，今年的整体价格基本与去年持平，散售粽子每袋装有两个，平均单个粽子的价格从4.5元到7元不等，线下销售的粽子礼盒价格从88元到208元不等，还是走的亲民价格路线。