北京大栅栏地区首家老年食堂解决老人用餐问题，服务人次达3000多
大栅栏银鹤苑养老驿站会议室的墙上列出了83种餐品名，接受老人的“投票”。结果显示，老人们最爱焦溜丸子。这是大栅栏地区首家老年食堂，老人花11.7元就能吃上一顿一荤两素的营养餐。
银鹤苑一层的餐厅区，老人们在用餐时可定期和大厨面对面聊饭菜，非用餐时段还可以在这里举办活动 。
大栅栏地区老年人占地区居民总数两成以上，每到中午晚上吃饭就成了大问题。设在大栅栏银鹤苑养老驿站的这个老年食堂开业以来办理就餐卡近700张，服务人次达3000多，解决了大栅栏地区延寿、三井、铁树三个社区老人的用餐问题。“一荤两素，十三块八，打完折才十一块七。”80岁的孙奶奶说。自从有了这个食堂，她和老伴每天的午饭和晚饭都有了着落。
“面食的花样可以再多一点，每周换菜单时最好提前在群里通知……”街道不定期举办现场评议会，老人们分享着对菜品的感受，并不时提出建议。“以后我们每个月都会选出明星菜，根据大爷大妈们的口味调整菜谱，并在微信群里公布每周菜单。”相关负责人说，目前老年食堂已有83种菜品，以后还将继续扩展，并坚持每月用餐评议会制度，让居民们吃饱吃好。
街道工委、街道办事处聘请社会学专家座谈研讨辖区养老，联合社会组织和爱心企业出谋划策，根据街道的实际情况，拓展硬件设施和服务功能建设，打造“1512”区域养老服务体系，即一个服务平台、五个硬件设施、十二项主要服务功能的系统性建设。
街道在硬件设施上投入1300余万元，将一个杂货超市改建成了大栅栏街道养老助残中心，作为统筹调度中心所在地，总揽辖区养老工作。其次在软件管理上进行创新，引入非营利的社会组织“北京枫华老年互助资源中心”进行统筹调度中心的运营，取得了良好的效果。用专业的养老服务团队，让辖区的老年人受益，营造老有所乐的晚年生活。
经过公开座谈投票评选，老年食堂里的焦溜丸子获得最佳人气菜品。
大栅栏老年食堂有七位师傅为辖区老人提供午餐和晚餐服务，平均每天就餐量在200份左右。
每周在食堂微信群里公布一周菜谱，如有疑问，随时沟通。真正做到，老百姓自己的食堂。
银鹤苑前台就是老百姓的大客厅，有关老人的健康、吃喝、出行、康复、入驻养老机构等问题，都可以到这里来商量。
银鹤志愿服务联盟让出门不便的老人在家也可享受送餐等服务。
来源：北京晚报 记者：阎彤 摄影报道
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