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“拒绝香精”!国内乳企带头喊话折射行业竞争新格局

2019-05-15 20:11 编辑:TF010 来源:北京晚报

下午,2019年中国乳业高峰论坛暨“拒绝香精奶粉在行动”启动仪式在京举行,君乐宝、飞鹤、圣元等奶粉企业明确表示,为了让中国宝宝喝上更健康、更纯净的口粮,早已拒绝在婴幼儿配方奶粉中添加香精。

宋溪 制图

此外,爱尼可、人之初、和氏、四季南山等13家奶粉企业也加入到此次“拒绝香精奶粉在行动”中来。

活动现场,中国优生科学协会小儿营养专业委员会常务副主任委员、婴幼儿保健专家蒋竞雄表示,配方奶粉是无法母乳喂养或者混合喂养婴儿的早期营养重要来源,最具营养的配方奶粉要做到“该有的要有,不该有的最好不要有”。其中“不该有的”就包括香精、蔗糖、麦芽糊精、玉米糖浆等成分。

资料显示,在婴幼儿配方奶粉中,香兰素是一种被广泛使用的食用香精。香兰素可在香荚兰的种子中找到,也可以人工合成,有浓烈奶香气息,在各种需要增加奶香气息的调香食品中经常见到,如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果等。

根据2008年9月原国家卫生部制订并发布实施的《婴幼儿配方食品和谷类食品中香料使用规定》,凡适用范围涵盖0至6个月婴幼儿配方食品不得添加任何食用香料;较大婴儿和幼儿配方食品中可以使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏,但是对于最大使用量有严格的规定。即按照国家相关规定,1段配方奶粉中不得添加任何食用香料,而在2段配方奶粉和3段配方奶粉中则可以使用香兰素,只是有最大使用量的严格规定。

多位专家及奶粉企业研发人员介绍,香兰素并不具备营养价值,其最主要的功能就是让奶粉更有味道。常吃这种“加香”的奶粉,可能导致婴幼儿对浓烈的味感形成依赖,导致宝宝长大后容易出现不同程度的偏食、挑食、厌食。

飞鹤乳业质量管理总监张亮更是直言,香精的最大作用就是掩盖异味,比如说奶粉里面会添加一些来自鱼油的DHA,它本身就有腥味,如果产品质量控制不好的话,可能就需要通过香精去掩盖奶粉的异味和腥味,在运输过程中或者储藏不当也会损害天然奶香味,只能借助香精去弥补。

多家企业在活动现场表示,企业标准要高于国家标准,早已拒绝在婴幼儿配方奶粉中添加香精。这不仅是中国奶粉企业责任意识的体现,也折射出中国奶粉行业进入配方竞争时代,在产品研发和创新上发力。圣元集团优博分公司总经理杨春艳在活动现场介绍,“圣元的所有产品秉承两不添加原则,不添加任何香精和香料、不添加任何糖类”。君乐宝奶粉研发总监刘建光也指出,“六大拒绝”是君乐宝作为奶粉企业的底线,指的是拒绝香精、糊精、色素、白砂糖、转基因原料以及棕榈油。

来源:北京晚报 孙文文

编辑:tf10

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