会上，美团点评在发布了《2019 亚洲美食消费趋势报告》，基于美团点评大数据，分析亚洲美食消费特点和趋势。报告指出，近年来，中国大陆开设亚洲餐厅门店数保持持续增长态势，每年同比增长率均超50%。截至2018年底，美团点评共收录中国大陆亚洲餐厅超12万家，约占在线餐厅总数的3.4%，比2015年增长了近4倍。其中，日餐、韩餐和东南亚餐厅数量位居前三，南亚、西亚、中亚菜系增长较快。

数据显示，哈萨克斯坦别什巴尔马克、土耳其烤肉、巴基斯坦扑哩poori、印度烤羊腿、手握寿司、石锅拌饭、东南亚的咖喱蟹和冬阴功汤等获封国人“最爱”的亚洲菜品。从亚洲餐厅日均访问量来看，上海、北京、广州是最喜欢亚洲餐厅的中国城市前三名。从年龄分布来看，年轻人最喜欢光顾亚洲美食餐厅，其中90后占到54.97%，80后占27.46%。

与此同时，中华美食越来越受到亚洲各国人民的喜爱。2018年亚洲各国中餐厅总数达到4.4万多家，这一数量与2015年相比增长约120%。全聚德、东来顺、便宜坊等中华老字号已覆盖21个亚洲城市，包含42家老字号门店，日本、泰国等地分布数量较多，黄记煌、小肥羊、海底捞等品牌连锁在海外发展势头较好，已覆盖日本、新加坡、韩国等国的17个城市。中国烹饪协会发布的《亚洲饮食发展报告》也显示，中餐已经成为世界主要菜系中在亚洲竞争力最强的菜系之一，口味受到各国食客的广泛认可。

北京市商务局局长闫立刚在会上表示，经初步统计，落地北京的各类亚洲美食餐厅达4399家，日餐、韩餐、马来西亚餐发展迅速。今后，北京将继续推进服务业扩大开放，继续优化营商环境，为饮食文化发展创造良好的条件，也为来京发展的亚洲餐厅提供更多便利，以提升餐饮服务品质，促进菜品种类、经营模式等方面的不断创新。

来源：北京晚报 孙文文

编辑：tf10