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北京启动2019年食品安全宣传周 八成多餐饮单位实施“阳光餐饮”

2019-06-18 13:41 编辑:TF008 来源:北京晚报

举办校园食品安全校长论坛;科学解读食品安全热点话题;引导公众科学认知食品安全问题,理性消费......今天上午,一年一度的北京市食品安全宣传周在新发地批发市场启动。今年的主题为“尚德守法 食品安全让生活更美好”,北京市食品药品安全委员会办公室将联合全市多个部门在16个区同步开展多种食品安全宣传活动,增强社会公众的食品安全知识和自我防护能力。

解读食品安全认知误区  公布违法典型案例

据介绍,从6月18日开始,全市有关广播、电视、报纸、网络等多种媒体将全面报道食品安全专题,相关政府部门也将在各自官网、政务微博、微信广泛开展主题宣传,进行成果成效展示。宣传周将以多种多样的宣传形式、丰富多彩的宣教内容,积极向社会公众普及食品安全知识。包括:科学解读食品安全热点话题,科学分析食品安全风险监测结果,引导公众科学认知食品安全问题,理性消费;依托微信、微博、今日头条等新媒介,推送食品安全信息以及法律、科普知识,由专家分析解读公众食品安全认知误区,提升消费者食品安全自我防范意识;通过官方政务渠道公开食用农产品、食品、保健食品监管执法和打击违法犯罪典型案例。

宣传周期间,市食品药品安全委员会办公室还将围绕食品安全守法共治、校园食品安全等主题开展多场交流活动。其中,守法共治论坛将邀请立法部门、相关监管部门、食品企业、行业协会、学者、律师以及消费者,就提升食品安全法治水平、倡导科学理念,抵制谣言传播,提升全民食品安全意识,建立社会共治机制,推进食品安全治理体系开展座谈交流;校园食品安全校长论坛将邀请中小学校长、家长代表、专家学者就落实食品安全校长责任制,推广中小学、幼儿园集中用餐陪餐制,健全学校食品安全风险防控体系等内容开展交流研讨。

“你点我检”定向检测  “阳光餐饮”完成率超8成

“百姓关注什么点什么,您点什么我们检什么!”据了解,东城区在全市首创“你点我检”信息平台,覆盖辖区500余家商超、市场、便利店及餐饮单位,实现了“百姓点需求、政府检质量、网上看结果”的互动抽检模式。到目前为止,该平台已覆盖东城17个街道33家商超、农贸市场和200余家便利店,可检测油、牛奶、肉类等常见的40多大类食品。“你点我检”平台上线两周年以来,共收集百姓诉求3.5万条,完成3060件食品的定向检测,通过对后台数据的统计分析,为监管部门的监管方向、日常快检和专项抽检提供了数据参考。

餐饮业是满足市民生活需求的基本保障,也是体现城市品质的重要载体。自2017年以来,全市推动“阳光餐饮”工程建设,目前已有61871家餐饮服务单位完成“阳光餐饮”工程建设,建设完成率达86.2%。其中,中小学、托幼机构、养老机构食堂和中央厨房、集体用餐配送单位建设完成率达97%以上。本市已建成127条“阳光餐饮”示范街(区)、6个“阳光餐饮”示范村。在全国率先出台《北京市餐饮业就餐区和后厨环境卫生规范》、《北京市餐饮业品质餐饮示范导则》、《北京市餐饮业文明服务导则》、《北京市餐饮业客用卫生间清洁卫生示范导则》,全面提升餐饮业食品安全、环境设施、文明服务和规范管理水平。

全市已打造5000余家品质餐饮示范单位。消费者可在用餐场所通过透明玻璃窗(或透明玻璃幕墙)、隔断矮墙、参观窗口、视频显示或手机“北京阳光餐饮”APP了解餐饮服务单位许可信息、量化分级等级、食品原料主要供货商等食品安全信息,观看后厨食品加工操作过程,食品安全状况尽收眼底,一目了然。

“公众开放日”邀请市民了解食品安全防控

活动期间,有关部门还将组织食品安全监管人员、专家学者走进街道社区、建筑工地、商场超市、批发市场、餐饮集中街区,广泛宣传食品安全法律法规及科普知识,引导社区居民、建筑工人、生产经营者培养良好的食品安全意识,提高公众食品安全科学认知水平。

记者注意到,本次宣传周还大量增加了消费者可参与其中的活动。比如“公众开放日”,邀请市民现场观摩技术成果和先进设备,亲身体验食品安全快速筛查等活动,提高公众对食品安全的科学认知水平;“消费教育体验”,邀请社会公众走进生产经营企业、农业标准化基地、大型批发市场,参观食品生产加工流程,了解食品安全关口防控机制。

 

来源:北京晚报 记者 杨滨

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