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女儿自制无糖月饼,老父亲连吃两块血糖飙升晕倒,被送到医院抢救

2019-09-16 14:19 编辑:TF021 来源:北晚新视觉综合

由于父亲患有糖尿病,不能吃甜食,为了让老人在中秋节吃到月饼解解馋,孝顺的女儿按照网上的配方,亲手制作无糖月饼。可没想到,老人连吃了两块月饼就血糖飙升,晕倒在家。所幸紧急送到医院抢救,才脱离了生命危险。

37岁的肖女士家住后湖。为了让患糖尿病的父亲吃上可口的月饼,肖女士决定自己动手做无糖月饼。她提前购买了一些做月饼的材料和模具,按照网上的配方将花生仁、葵花籽仁、核桃仁、芝麻,和猪油、面粉、盐充分拌匀后做成了无糖的馅料。烤制成功后,她给父亲送去了一盒。

收到女儿亲手做的月饼,肖爷爷十分高兴,几年不沾甜食的他尝了下觉得味道不错,连着吃了两块。半个小时后,他就感觉头晕眼花、呕吐,随即晕倒。家人赶紧将他送到武汉市中心医院后湖院区就诊。

经过检查发现,肖爷爷血糖高出正常值2倍多,诊断为糖尿病酮症酸中毒,随后被转入内分泌科进行抢救。经过降糖、补液等对症治疗后,患者血糖终于得到控制。

内分泌科副主任医师张旭艳介绍,每年中秋节前后,医院都会接诊因为多吃月饼导致血糖升高而住院的患者,不少“糖友”认为无糖月饼不含糖就岔着吃,这是十分危险的。现在市面上的无糖月饼和家里自制的月饼不放糖,但在制作过程中需要大量面粉等碳水化合物,蛋白质、脂肪含量也高,在人体经过消化吸收后最终会转化成葡萄糖,一旦过量使用仍然会导致血糖升高。

对于糖尿病患者来说,并非一点不能吃月饼,在血糖稳定的前提下可以少量吃月饼,吃之前可以进行相应的热量换算,品尝一点月饼就要相应减少其他主食的摄入量,切不可多吃。糖尿病人不能只认准“无糖”,还要注意食物成分及热量,无糖食品也不能无节制地食用。在节日期间,“糖友”们面对美味佳肴,各种点心、零食一定要控制饮食,规律作息,定期监测血糖。

 

延伸阅读:

无糖饮料并非健康代名词

近日气温走高,各类瓶装饮料销量大涨。很多消费者为了健康,把无糖、低糖饮料当成首选。但记者深入采访了解到,很多无糖饮料里,防腐剂、人造色素、香精等添加剂也很多,“无糖”并不一定就是“健康”的代名词。

无糖饮料受追捧

在很多人的印象中,“含糖量高”是各种饮料最大的“缺点”,因此无糖饮料、低糖饮料成为越来越多消费者的首选。“无糖饮料更健康一些吧!”消费者刘女士日前接受采访时说,“一般来说给孩子、老人都会选低糖、无糖的饮料,尽量少摄入一些碳水化合物。”正在坚持健身的张先生也向记者表示,虽说也会常常喝饮料,但基本上都是“无糖化”了,并且身边越来越多的朋友都开始注意尽量少喝含糖量高的饮料。记者走访市场时也了解到,从碳酸饮料到果汁饮料,再到各种茶饮料、乳酸饮料,无糖、低糖的品种都非常多,部分商家销售人员也告诉记者,现在人们的健康意识都很强,无糖饮料特别受欢迎。

无糖不一定就健康

但值得关注的是,“无糖”也并不一定就是“健康”的代名词。记者在采访中了解到,各种防腐剂、色素、甜味剂等食品添加剂,在无糖、低糖饮料中普遍存在。例如一款含糖量为零的可乐类饮料,在其配料表中明确显示,含有苯甲酸钠、阿斯巴甜、焦糖色、安赛蜜等,其中苯甲酸钠就是防腐剂,而阿斯巴甜作为合成甜味剂,其含有的苯丙氨酸成分也不适合部分疾病的患者食用。在另一款由于含有中药成分而被不少消费者认为比较健康的碳酸饮料中,也同样含有苯甲酸钠等添加剂。而有些无糖饮料中,还同时含有山梨酸钾、苯甲酸钠两种防腐剂,以及多种人造色素、香精等。

近日气温走高,各类瓶装饮料销量大涨。很多消费者为了健康,把无糖、低糖饮料当成首选。但记者深入采访了解到,很多无糖饮料里,防腐剂、人造色素、香精等添加剂也很多,“无糖”并不一定就是“健康”的代名词。

无糖饮料受追捧

在很多人的印象中,“含糖量高”是各种饮料最大的“缺点”,因此无糖饮料、低糖饮料成为越来越多消费者的首选。“无糖饮料更健康一些吧!”消费者刘女士日前接受采访时说,“一般来说给孩子、老人都会选低糖、无糖的饮料,尽量少摄入一些碳水化合物。”正在坚持健身的张先生也向记者表示,虽说也会常常喝饮料,但基本上都是“无糖化”了,并且身边越来越多的朋友都开始注意尽量少喝含糖量高的饮料。记者走访市场时也了解到,从碳酸饮料到果汁饮料,再到各种茶饮料、乳酸饮料,无糖、低糖的品种都非常多,部分商家销售人员也告诉记者,现在人们的健康意识都很强,无糖饮料特别受欢迎。

无糖不一定就健康

但值得关注的是,“无糖”也并不一定就是“健康”的代名词。记者在采访中了解到,各种防腐剂、色素、甜味剂等食品添加剂,在无糖、低糖饮料中普遍存在。例如一款含糖量为零的可乐类饮料,在其配料表中明确显示,含有苯甲酸钠、阿斯巴甜、焦糖色、安赛蜜等,其中苯甲酸钠就是防腐剂,而阿斯巴甜作为合成甜味剂,其含有的苯丙氨酸成分也不适合部分疾病的患者食用。在另一款由于含有中药成分而被不少消费者认为比较健康的碳酸饮料中,也同样含有苯甲酸钠等添加剂。而有些无糖饮料中,还同时含有山梨酸钾、苯甲酸钠两种防腐剂,以及多种人造色素、香精等。

无糖汽水真的健康吗?

据美国中文网报道,无糖汽水真的健康吗?近日,美国医学会杂志发表的研究发现,与每月饮用汽水量少于一杯的人相比,每天喝两杯或更多杯的人更容易死于所有类型的疾病,且饮用无糖汽水也会带来更高的死亡风险。

据报道,该研究针对10个国家45.2万人。研究人员总结道:“这项研究的结果似乎印证了正在进行的公共卫生措施,即提倡减少软饮料消耗。”

该研究发现,含糖饮料与无糖饮料对健康的影响存在差异。含糖软饮料与消化系统疾病死亡(包括肝脏,阑尾,胰腺,肠道和其他疾病等疾病的广泛类别)有关,而大量饮用无糖版本的汽水则与循环系统疾病的死亡有关,包括缺血性心脏病又称冠状动脉疾病。

研究人员还发现,饮用较多的含糖和无糖饮料,与帕金森病死亡的风险相关。

据悉,该研究由国际癌症研究机构博士墨菲,领导的约50名研究人员共同完成,使用的数据来自调查问卷以及1992年至2000年间访谈中的材料。研究参与者分别来自英国、德国、法国、意大利、荷兰、丹麦、挪威、西班牙和瑞典。

 

来源:北晚新视觉综合 武汉晚报 中新网 北方网

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