北京老字号开起“深夜食堂”，这一口让寒冷的冬日更温暖

近日，华天饮食集团旗下老字号庆丰包子铺西单店，二友居佟麟阁路店、新街口店及同和居全部三家店都延长营业时间到24：00以后，为市民送上“深夜食堂”服务。

入冬的京城，天黑得越来越早，市民归家的脚步匆匆，“夜经济”迎来了季节槛。冬夜经济，历来都是四季中的消费短板，但这些老字号却“逆时”而动，传递出不一样的暖意。打拼在大城市，或许我们都有过这样的经历，深夜下班或是凌晨上岗，披星戴月穿行于寒风之中，若能于街边巷角觅得一处灯光，食一碗馄饨、来一屉包子，幸福感满满。如果说夏日里的“深夜食堂”多与热闹和繁华相伴，那么冬夜里的“热气腾腾”则多与守护和情怀相依。老字号纷纷点亮厨光，为冬夜里不得不早起晚归的市民提供平价美食，堪得上一个大大的赞。

其实人们对“深夜食堂”的这份期待恰恰说明，打造夜经济的努力不分季节。这个冬天，是本市全力发展夜经济迎来的第一个冬天，我们能看到老字号们的坚守和探索，同样能看到冬夜经济渐趋火热的态势。炭火涮锅等暖和热腾的美食成了夜宵的主角，24小时书店越来越多，文化消费更加丰富多彩……这座城市不分季节、不分时段，一天比一天新鲜有趣。城市不打烊，夜间经济自然“有利可图”。发掘新的冬夜消费元素，提供更好的条件实现新北京人冬夜消费的愿望，可以让京城夜经济更具活力，像老字号这样的冬夜探索也会越来越多。

从更大视野看，夜经济正在成为我国经济新兴活力源。数据显示，以服务消费为主要内容的夜经济在城市GDP中所占比重不断加大, 发展迅猛。单就北京而言，服务消费对总消费增长的贡献率已高达70.4%，其中夜间消费的比重已达到全天的一半左右。从这个意义上说，提升城市发展水平，夜经济打造的亮丽风景线，不仅是一张崭新名片，更能创造就业岗位、带来产业发展机会；从拉动内需、促进消费角度来看，夜经济不仅是城市消费的“新蓝海”，更为当前经济发展注入了新动能。

让生活更美好，是城市发展的永恒主题。夜间经济不是单纯的经济议题，而是涉及到城市运行的诸多方面，必须以精细化举措做好配套、优化供给，提供更为多元个性的选择。公共空间是否暖和、公共交通是否延时、夜间公共秩序如何保障，更多地回答好这些系统性问题，京城的冬夜定将更具暖意。

（原标题：老字号开起“深夜食堂”，这一口让北京的冬天更温暖）