视点丨老北京涮肉给您送餐到家
受疫情影响，一直关门闭店的北京聚缘轩涮肉馆，近日经过上级领导的同意，批示可以复工但不能营业。店主为解决老顾客们的需求，开通了网上下单送餐到家的业务。
聚缘轩涮肉馆的“霸王肉”最出名，就是把传统手工切的羊肉码得高高的，让你是既饱了眼福，又享了口福。
厨师每天上岗前，必须检测体温，帽子、口罩和护目镜，齐全了才能上岗。
所有用具都要在百摄氏度的锅里消毒。
给顾客用的锅子严格消毒。
正宗的内蒙高羊肉、羊肚儿、百叶、肥牛，春季刚刚下来的时令菜，一应俱全。精品的小料儿和店面里一个味儿。
工作人员正在打包食品。
值得一提的是，您要是吃涮肉没锅子，可以提前打个招呼，店家免费给您带个锅子。
汪震龙 文并摄
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