防疫保供让市民吃上放心肉

防控疫情期间，农业农村部屠宰技术中心联合中国肉类协会等下发《畜禽屠宰加工企业新型冠状病毒肺炎防控指南》。“根据指南，在原料采购、屠宰分割、产品加工、贮藏运输、废弃物收集及污水处理等环节，全国肉类企业均采取了有效的防控措施。” 中国肉类协会会长李水龙表示。

防疫队员使用弥雾枪对肉类冷藏库房进行全方位消杀。

北京二商肉类食品集团有限公司通州厂区防控措施严谨，无论是露天区域、办公区域，还是库房及进出运输车辆，均进行严格消杀。所有进入的人员须进行体温和健康码检测。为防范人员聚集，食堂实行员工错峰就餐。全员开展了核酸检测排查。

贮备猪肉在零下18摄氏度的北京市生活必需品政府储备冻猪肉专库里存放，需要时可以及时调运、投放市场。

夏日天气炎热，工厂做好复工复产的同时也尽力保障员工的利益。公司部分员工不能按时返工，疫情高发区的部分人员（尤其湖南、湖北、河南等省份员工约500人）无法返厂复工，公司决定工资仍正常发放。公司在所属各企业自主设置厂内隔离房110余间，厂外隔离房近160间，仅外部住宿费用超30万元，让回京员工隔离不隔心，生活有保障。

在北京首航超市一门店里，市民在琳琅满目的肉类柜台认真挑选。刚刚投放市场的储备猪肉，这里卖15元一斤，销量大约占到了五分之一。

为全力保障北京市场供应，北京二商肉类食品集团有限公司作为北京肉类市场供应的主要企业之一，加强疫情防控的同时，努力做好生产经营。自今年大年初三开始，克服困难，派人到辽宁、黑龙江、吉林、河北等地组织猪源，同时快速启动所属生猪屠宰加工基地，保障北京供应充足、价格稳定；公司所属安平大红门、承德二商大红门、开封大红门等外埠生猪屠宰加工基地积极复工复产，以满足肉类消费需求。今年上半年，公司在辽宁锦州北镇、黑龙江肇东等地通过多种合作模式新增了4家屠宰场，生猪加工规模从2019年608万头上升至700万头，上半年屠宰生猪同比增长2.31%，完成年度计划的53.27%。

防疫队员采用小型雾炮车对厂区肉类运输车辆停靠区域进行防疫消杀。

为保障市场稳定，在去年应对非洲猪瘟疫情增加肉类产品储备的基础上，按照北京市商务局和首农食品集团要求，二商肉类食品集团有限公司临时新增储备肉已达万吨，目前公司猪肉产品储备达2万余吨，随时满足北京市场需求。此外，北京二商集团还继续在黑龙江双河、北京房山和延庆等地筹建生猪养殖基地，双河和房山基地已开工，预计今年年底投产，届时年出栏优质生猪可达75万头。