峨眉酒家：丁宫保川菜老字号的青春范儿

从车公庄地铁站出来没走多远，几乎就在峨眉酒家总店对面，有一家丁宫保食尚酒家，如果不是餐厅外墙的大招牌，很多人都想不到这家店竟是峨眉酒家的“小号”，因为从装修风格到店内餐饮，与老字号的峨眉酒家都有很大区别。只见这家店是白墙红顶大大的窗，玻璃上还贴着萌萌的手绘简笔画。

与峨眉酒家动辄上千平米的店内面积不同，这家“小号”不大，也就100来平方米，工作日的中午来晚了就只能排队等位。而且，店里的菜品以中式简餐、套餐为主，有宫保鸡丁配米饭，也有各种面条，还有蛋糕、薯条等轻食小吃，风丁肉饼虽然乱。以店里最畅销的宫保鸡丁套餐为例，包括一份宫保鸡丁，一小盘白灼芥蓝，还有一碗米饭和汤，套餐上来的速度还可以，点餐后只需等上五六分钟，但吃起来是温的，感觉像是微波炉加热的，口感差了点。好在，点的羊肉串很好微微辣，满口香。套餐的主菜以水煮牛肉、酸菜鱼、麻婆豆腐等川菜为主。菜单上的咸鱼翻身面，据说是一种带咸鱼的炸酱面。各种套餐的价格基本上都在三四十元左右，单点的话价格要比套餐更贵一些，据说是因为单点的菜量比套餐里的大。